Almond ris Pilaf recept

Denna läckra rice pilaf-skålen innehåller släta mandlar.

Rice pilaf avser ris som kokas av pilafmetoden, där det okokta riset först suttas i smör, varefter hett vätska eller lager tillsätts, och sedan torkas potten och kokas i ugnen tills hela vätskan absorberas.

Därför vill du vara säker på att använda en gryta som är säker för ugnen och ugnen - inklusive locket.

Sauteeing riset ger ut nutty, toasty smaker, och det gör också de enskilda kornen av ris mindre klibbig, så du får ett färdigt ris som är lätt och fluffigt.

Se även: Hur man lagar ris

Vad du behöver

• 2 msk smör
• 1 kopp långkornigt vitt ris
• 2 matskedlök, finhackad
• ½ kopp skivad mandel
• 1½ koppar kycklinglager eller buljong
• 1 laurblad
• Kosher salt, att smaka
• 2 matsked hackad italiensk persilja

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Värm en kraftig kastrullspanna över medelvärme, lägg sedan till smöret. Under tiden, i en liten kastrull, sätta lager eller buljong till koka.
3. När smöret får skum, tillsätt den tärnad löken och mandel och sauté tills lökan är något genomskinlig ca 2-3 minuter.
4. Tillsätt det okokta riset och sautén, omrör hela tiden, i ungefär en minut, eller tills riset är fullt belagt med smält smör.

1. Tillsätt det varma lagret eller buljongen, sätt det tillbaka till koka och lägg sedan till lövbladet. Täck och lägg hela potten i ugnen.
   Tips: Kontrollera smaksättning av kokvätskan och gör nödvändiga justeringar innan potten går in i ugnen.
2. Koka riset i ugnen i 18 minuter eller tills all vätska absorberas. Om det efter 18 minuter fortfarande finns flytande i potten eller riset fortfarande är för fuktigt, täcka om det och sätt tillbaka grytan i ugnen i ytterligare 2 till 4 minuter.
3. Ta av grytan från ugnen och fluff försiktigt riset med en trägaffel. Ta bort lövbladet och kassera. Placera sedan en pappershandduk över potten, sätt tillbaka locket och låt riset stå i 10 minuter. Garnera med hackad persilja och servera genast.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	341
Totalt fett	15 g
Mättat fett	4 g
Omättat fett	8 g
Kolesterol	15 mg
Natrium	350 mg
kolhydrater	43 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)