Detta är ett mycket lätt långkokt majsrecept med tillsats av gräddeost och smör. Kombinationen ger en krämig majsfett som din familj kommer att älska. Detta är en utmärkt sidrätter att servera med fläskkotletter eller en fläskfilébröd eller lägg den till din semestermiddagsmeny.
Om du letar efter ett enkelt vegetabiliskt recept för långsam spis är detta ett utmärkt val.
För extra färg och smak kan sauterade hackade paprika och lök läggas till majsen. Några andra ingrediens idéer inkluderar hackad pimiento, gröna lök, snipped gräslök, bacon eller tärnad skinka.
Vad du behöver
- 4 koppar frysta majskärnor
- 1 paket (8 ounces)
- färskost
- 1 sticka smör (4 uns)
- 1 tesked kosher salt, eller smaka på
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar, eller smaka på
Hur man gör det
- Smält gräddeost och smör i mikrovågsugnen. Rör om att blanda. *
- Spruta botten och sidorna av den långsamma ugnen med spannmålspanna.
- Sätt smält gräddeost och smör i långsam spis. Tillsätt majs, 1 tesked koshersalt och 1/2 tesked nybakad svartpeppar. Rör om att blanda ingredienser.
- Täck och koka i långsam spis i två timmar på LOW.
* Du kan hoppa över smältningssteget. Ställ bara majsen i långsam spis.
Skär smöret och gräddeosten i små bitar och lägg den till majsen. Smaka med lite kosher salt och peppar. Täck och koka i ca 3 till 4 timmar på låg, omrör ungefär halvvägs genom tillagningstiden. Smak och justera kryddor.
Variation
Ersätt 3 burkar (12-15 ounce vardera) av dränerad helkornsmjöl för den frusna majsen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 266 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 386 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |