En mandelälskares glädje, små snabba brödbröd fylls med mandel, mandelpasta och amarettmandellikör . Almondpasta finns oftast i bakgatan på din lokala marknad. Dessa små bröd gör stora gåvor från köket.
Vad du behöver
- 2 koppar mjöl
- 1 tsk
- bakpulver
- 1/8 tesked
- salt-
- 1/2 kopp
- amaretto likör, plus tillägg för borstning
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp osaltat smör, vid rumstemperatur
- 8 ounces mandelpasta vid rumstemperatur
- 1-1 / 3 koppar socker, plus extra för strö
- 3 ägg
- 1/4 kopp mandel, skivad och blancherad
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 F. Smör och mjöl.
Vispa ihop mel, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
Kombinera amaretto och mjölk. Avsätta.
I en stor skål klämmer smörsmör och mandel ihop. Slå i socker lite åt gången. Tillsätt ägg, en i taget, slå tills de är kombinerade.
Tillsätt mjöl till smörblandningen en tredjedel i taget, alternerande med amaretto mjölk och sluta med mjöl. Beat bara tills blandat.
Fyll mini-loaf pannor tre fjärdedelar fulla. Strö med mandel och socker. Baka 45 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren. Ta bort amaretto mandelbröd från kokkärl och kyla på ställen till rumstemperatur. Pensla med extra amaretto, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 729 |
| Totalt fett | 35 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 387 mg |
| kolhydrater | 88 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 11 g |