Det finns inget bättre än en cool och uppfriskande, fruktsmoothie på en varm sommarmorgon. Den här läckra kokosnötsbärsmoothie har en frisk fruktig och tropisk smak som kommer att lysa upp på morgonen och få dig att känna dig redo att ta på dig dagen!
Jag älskar att blanda upp det med olika typer av mjölkar och frukter. I den här använder jag kokosmjölk från en burk. Den har mindre sötningsmedel och förtjockningsmedel och är oftast billigare än att köpa kokosmjölksdrycken. Fetterna från kokosmjölken är bra, hälsosamma fetter är också bra för att hålla dig fulla för hela morgonen! Men du kan också använda kokosmjölk från kartongen. Använd bara ca 1 1/2 koppar.
Du kan byta hallon för alla bär du önskar. Jordgubbar och blåbär fungerar också bra och smakar gott med kokosmjölken. Jag älskar att lägga till en frusen banan för sötma och det kan ersätta isbägaren. Jag håller en massa frysta och skalade bananer i frysen, så att jag lätt kan popa dem till smoothies på morgonen.
Denna smoothie är löjligt lätt att göra. Den har minimala ingredienser och du behöver bara en mixer för att få det att hända! Du vet också varifrån alla ingredienser kommer ifrån och kan må bra om att göra det varje dag, precis som min orange juilius smoothie !
Du kan göra denna smoothie till en proteinskaka genom att lägga till en skopa av vaniljproteinpulver. Du kan också ersätta en del av kokosmjölken med lite yoghurt. Detta lägger till stora probiotika, kalcium och en spark av protein! Min man älskar att dricka dessa skakningar innan arbete eftersom de håller honom full hela morgonen och han kan lätt dricka dem i bilen. Det skulle vara så trevligt att kunna njuta av en frukost vid bordet men det händer så sällan i vårt hus! Vi har tur att ta en proteinstång på morgonen, så en smoothie är en trevlig uppfriskande godis för en upptagen morgon!
Vad du behöver
- 1 burk kokosmjölk (lätt eller vanlig)
- 1 kopp hallon (frusen)
- 1/3 kopp apelsinjuice (ingen massa fungerar bäst)
- 1 matsked av honung
- 1 kopp is (du kan också lägga till en frusen banan)
Hur man gör det
- Placera kokosmjölken, apelsinjuice, honung, frusna hallon och is i en stor mixer. Blanda högt tills smoothie är helt slät. Om du använder en frusen banan istället för isen behöver du inte lägga till honungen.
- Dela smoothie mellan två stora smoothie-glasögon. Använd en smoothie halm som det blir trevligt och tjockt! Garnera med färska hallon och servera omedelbart (det smakar bara bra när det fortfarande är kallt!)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 463 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 26 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 21 mg |
| kolhydrater | 54 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 5 g |