Deviled ägg kan låta som enkel fingermat från en svunnen ålder. Men riktigt stora deviled ägg kan vara läckra och eleganta, perfekt för allt från fester till picnics. Detta deviled äggrecept är en sann klassiker.
För att göra dessa deviled ägg recept, kanske du vill granska denna teknik för att göra perfekt hårdkokta ägg .
Obs! Fräschare ägg är svårare att skala. Så för bästa resultat när du gör deviled ägg, använd ägg som har varit i kylskåpet i en vecka till 10 dagar.
Vad du behöver
- Ett dussin hårdkokta ägg
- ½ kopp majonnäs
- 1 msk citronsaft
- ½ tsk torr senap
- 1 tsk Worcestershire sås
- Kosher salt, att smaka
- Gröna peppar, efter smak
- Cayennepeppar, att smaka
- 1 msk finhackad
- gräslök , för garnering
- Garnera: paprika
Hur man gör det
- Skala ägget och skiva dem i halva längden. Ta bort äggulorna och lägg dem i en blandningsskål .
- Blanda äggulorna med en gaffel eller en potatismasker. För att få en extra jämn konsistens kan du tvinga mashedjölkarna genom en mesh eller sil, men det är inte helt nödvändigt.
- Tillsätt majonnäs, citronsaft, senaps och Worcestershire sås och blanda tills den är jämn.
- Smaka blandningen till smak med kosher salt , vitpeppar och cayennepeppar.
- Nu kan du noggrant skona blandningen i de halverade äggvita sektionerna. Men för en extra elegant look, rör blandningen i ägget med en rörväska med stjärtipset.
- Damm med paprika och strö med finhackad gräslök.
Obs! Alternativa garneringsidéer inkluderar kapers , tärnad pimento, sprigs dill , skivad oliver, smulad bacon (bacon och ägg!) Eller till och med kaviar. För en festlig presentation, använd en rad olika garneringar på de deviled äggen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 72 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 85 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |