Enkla och läckra, dessa lönnglasade yams är perfekta för Thanksgiving-semestern, eller som en lätt rätter för en nattmåltid. Mapleen ger verkligen yams naturliga sötma och god smak.
Vad du behöver
- 2 pund
- yams eller sötpotatis
- 1 citron, juiced
- 2 msk lönnsirap
- 2 msk osaltat smör
- 1 tsk salt
- Vitpeppar eller friterad svartpeppar efter smak, valfritt
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 ° F.
- Tillsätt citronsaften i en blandningsskål med en kvarts kallt vatten.
- Skala yams och skär i 2-bitar, och kasta i vattnet när du arbetar för att förhindra missfärgning.
- Smält smöret i en liten kastrull över medelhög värme och tillsätt lönnsirapen, omrör för att kombinera. Avlägsna från värme.
- Dränera yamsna, men skölj inte. Tillsätt till en blandningskål och häll över smör / lönnblandningen, salt och peppar. Kasta med en spatel att kombinera.
- Rikta en bakpanna med folie eller silikonmatta. Sprid yamsna på pannan tills den är jämnt fördelad.
- Baka tills gaffel tenderar, ca 25 minuter.
- Överför till en serveringsskål och häll över extra smör / lönnblandning från bakpannan. Servera varma, eller vid rumstemperatur.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 182 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 448 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 3 g |