Vetenskapen bakom fordran
Det sägs ofta att dricka varmt te eller kaffe på en varm dag kommer att svalna dig. Denna påstående utmanas dock nästan lika mycket som det hävdas.
Det verkar ologiskt att dricka något varmt skulle få dig att känna dig cool, eller hur? Men det verkar som om det finns hård vetenskap bakom de gamla kvinnornas berättelse trots allt. Det kan dock bero på var du bor och hur mycket du svettas.
Termodynamik, biologi, heta drycker och hett väder
Enligt ett forskningspapper som publiceras av University of Ottawa School of Human Kinetics kan dricka heta drycker på varma, torra dagar svalna dig.
Omständigheterna måste vara idealiska, men det är möjligt att en varm dryck kan minska kroppstemperaturen.
Varför? Att dricka varma drycker gör att du svettar oproportionerligt mer. Det betyder att din kropp sätter ut mycket mer svett än den bör ges den ökade temperaturen som är inblandad. Denna överreaktion kan svalna ner dig mer än nog för att kompensera värmen i drycken om svetten kan avdunstas av din kropp.
För att det ska fungera måste dessa villkor existera samtidigt:
- De höga temperaturerna är från en torr värme. Detta trick kommer inte att fungera i fuktigt, fuktigt väder.
- Du måste ha på dig kläder som gör att svetten kan avdunsta.
- Medan du kan vara naken (iakttagande av lagar om offentlig nakenhet), bör dina kläder vara så tunna och lätta som möjligt.
Fuktigheten är en nyckelkomponent här. Du kan ha lycka till med den här metoden om du bor i den varma, torra öknen i Arizona eller Utah, men om du är på den fuktiga östkusten kommer det förmodligen inte att fungera.
Det är allt i tungan och halsen
Peter McNaughton, neuroscientist vid University of Cambridge, bygger på förståelsen för varför kroppen svetter så mycket mer när man dricker en varm dryck på en varm dag.
Det har att göra med receptorer på tungan och i halsen. En särskild receptor som kallas TRPV1-receptorn känner av värme och får kroppen att reagera med överflöd av svett.
Intressant, det svarar också på kryddig mat på samma sätt.
Det är därför chili peppar, varm sås och liknande kan skicka lite till en svettande frenesi. Det förklarar också varför samma krav på en kylningseffekt på en het dag görs om kryddiga livsmedel.
Att sätta allt ihop: Heta drycker kan kyla dig ner
Låt oss lägga vetenskapsspoken åt sidan och avslöja denna myt på vanlig engelska:
- När du dricker en varm dryck på en varm dag uppfattar en sensor i tungan och halsen värmen.
- Detta gör att din kropp överreagerar med mycket svett.
- Om svetten kan avdunsta, svalnar du dig. Om inte, gör du det inte.
Gå vidare, hoppa över iset på en varm, torr sommarmiddag. Var så lätt klädd som lagligt möjligt. Till och med plocka upp en kryddig taco eller två. Det är ett sätt att försöka slå värmen för att vetenskapen säger att det är sant (för det mesta).
Källa:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Kroppsvärmeförvaring under fysisk aktivitet är lägre med varmvätskaintag under betingelser som tillåter fullständig avdunstning. Acta Physiol , 98-108.