Denna kärnmjölk kryddkaka är en läcker tvåskikts kaka fylld med ett fantastiskt brunt socker frostning. Kärnmjölkets surhet balanseras med bakpulver, vilket bidrar till den härliga kakans luscious konsistens.
Den här tårtan kommer att glädja alla på din nästa familjefest, middagsparti eller att ta till en potluck och wow publiken.
Du behöver en dubbelpanna för att göra det bruna sockret frostande. Om du föredrar en ost frosting, använd gärna ditt favorit eller detta gräddeostfrysta recept .
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar
- kakmjöl (siktat)
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tesked ingefära
- 1/4 teskedslötter
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1/2 kopp smör (mjukad)
- 1/2 kopp ljusbrunt socker (fastpackat)
- 1 kopp socker
- 2 ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 1/4 koppar kärnmjölk
- 2 äggvitorer
- 1 1/2 koppar ljusbrunt socker (fast packat)
- 1/3 kopp vatten (kallt)
- 1 msk lätt majssirap
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk vanilj extrakt
Hur man gör det
- Sifta mjöl, bakpulver, läsk, salt, kanel , ingefära, kryddnejlika och muskotnöt. Avsätta.
- Skräd smöret i en blandningsskål med elektrisk mixer.
- Tillsätt brunt socker, granulärt socker, ägg och vanilj extrakt. Slå i hög hastighet på en elektrisk mixer i 5 minuter, eller tills det är lätt och fluffigt. Skrapa skålen ofta medan du blandar.
- Tillsätt de siktade torra ingredienserna, alternerande med kärnmjölk, blanda med lägsta hastighet tills det är smidigt.
- Häll smeten i två smorda och melade 8-tums rundlagskakor.
- Baka vid 350 F i 30 minuter, eller tills en träplocka eller tårtestare som sitter i mitten kommer ut ren.
- Kyl kakan i stekpannorna på ett stativ i 5 minuter, vrid det sedan ur stekpannorna på stativet för att kyla helt.
- För frostningen, börja med att kombinera alla ingredienserna i topppannan i en dubbelpanna. Använd en elektrisk mixer för att slå ingredienserna i 1 minut vid hög hastighet.
- Varmvatten i den nedre delen av dubbelkällan till en snabb koka.
- Placera frostpannan på dubbelkällan över det snabbt kokande vattnet och värma samtidigt som det slås konstant, i 7 minuter eller tills toppar bildas.
- Ta bort frosten från värmen och fortsätt att slå till dess att spridningen av konsistensen uppnås.
- Frost toppen och sidorna av den kylda kryddkakan.
Du kanske också gillar:
- Hummingbird Cake med Cream Cheese Frosting : Denna fuktiga tårta är smakad med kanel, ananas, pecannötter och bananer.
- Kärnmjölk Kaka Recept : Detta mångsidiga receptet kan användas för en lagkaka för varje tillfälle.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 261 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 245 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |