The Christmas Mimosa är ett festligt cocktailrecept som kommer att vara ett skrymmande tillskott till någon semesterbrunch . Den har den fruktiga gnistan vi älskar från den ursprungliga mimosaen . Vi har just lagt till några säsongsvridningar för att göra det någonting riktigt spektakulärt!
En blandning av granatäpplelikör ( som Pama ) och tranbärjuice skapar basen för denna härliga Champagne-cocktail . Det verkliga spektret kommer från furugarneringen. Detta enkla tillskott infunderar försiktigt den aromatiska smaken av ett tall i drycken och är säker på att få någon i julen.
Vad du behöver
- 1 1/2 uns granatäpplelikör
- 1 uns
- tranbärsjuice
- 3 ounce Champagne (kyld)
- Garnera: Tranbär (färska)
- Garnera: gren av tall (eller rosmarin)
Hur man gör det
- Häll likör och juice i en Champagne-flöjt .
- Topp med champagne.
- Garnera med några färska tranbär och en gren av tall.
Tips: Eftersom det inte finns någon is i denna cocktail, är det bäst att göra med förkylda ingredienser. Du kan också snabbt frysa tranbär i frysen i en timme så att de fungerar som fruktiga isbitar.
Gör det till en mocktail
Det är mycket enkelt att förvandla denna julmimosa till en god mocktail genom att ersätta likör och vin med alkoholfria ingredienser.
Gå med en granatäpplejuice eller häll en granatäpple-tranbärsjuiceblandning (det är troligt mer ekonomiskt) och fyll det med en mousserande cider eller vit druvsaft. Du får samma stora smaker, men ingen alkohol!
Smaken av Pine
Att lägga på tall till cocktails är inte något nytt alls. När allt kommer omkring är enbärbär den viktigaste ingrediensen i gin och en varm kopp tallthe är stor på vintern. I modern mixologi har många bartenders experimenterat med att lägga till färsk tall för cocktails och resultaten är ganska imponerande.
Den tall som används i julmimosa är mycket mild jämfört med andra applikationer. Genom att helt enkelt garnera drycken med en enda kvist, lägger den piney smaken mjukaktigt ihop med cocktailen. Det borde inte bli överväldigande för att du ska dricka när det fylls. Du kan alltid ta bort garneringen när smaken träffar önskad smak.
Välj din tallrik noggrant
Det är dock en del försiktighet när det gäller att välja en ätbar tall. Medan majoriteten av tall och granar är säkra för människor finns det några som är giftiga. Det är viktigt att du korrekt identifierar någon vintergröna du kommer att ta en skärning från.
Träd att undvika inkluderar hemlock, Norfolk Island furu (eller australisk furu) och Ponderosa furu (inte alla dessa är äkta tallar, antingen). Vanliga pinjeträd som den vita pinjen, några gran, och balsam och Douglas granar är säkra och bland dina bästa val.
Dessutom ska kvinnor som är gravida inte dricka eller äta någon tall. Tänk på detta när du serverar mocktail och använd ett alternativt garnering.
Om du inte är ute efter foder för rätt tall, är rosmarin en perfekt substitution! Det lägger till mer av en varm, blommig smak, men skapar en lika festlig julcocktail.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 42 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |