Denna läckra jordnötssmörtaxa är lätt att göra med en graham cracker skorpa, ett tunt lager av fudge och en gräddeost och jordnötssmör fyllning. Gör denna speciella och läckra efterrätt för alla tillfällen.
Detta recept använder chokladfudge kokt till mjukt bollstadium, men du kan använda ditt eget favoritfudge recept. Ett lättare fudge-alternativ (speciellt bra för sommarmånaderna!) Skulle vara detta Super-Easy Chocolate Fudge-recept , utelämna nötterna.
Vad du behöver
- Graham cracker skorpa för 9-tums paj *
- Fudge Layer:
- 1 kopp socker (granulerad)
- 2 uns bittersweet choklad
- 1/3 kopp avdunstad mjölk
- 1 msk majssirap
- 1 häll matsked jordnötssmör
- Fyllning:
- 8 uns
- gräddeost (mjukad )
- 1/2 kopp jordnötssmör
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 tsk vanilj
- 1/2 kopp mjölk
- 2 koppar vispad topp
Hur man gör det
Graham Cracker Pie Crust
Köp en stor graham cracker skorpa eller gör din egen:
- Blanda 1 1/4 koppar Graham Cracker-krummor med 1/4 kopp socker och 1/3 kopp smält smör eller margarin; klappa i en 9-tums pajplatta och kyla i ca 30 minuter före fyllning. Om en skarpare skorpa önskas, baka vid 375 F i ca 7 minuter före fyllning.
Fudge Layer
- Koka socker, choklad, mjölk, majssirap ihop i en mellanskockpanna, rör om ibland, till mjukbollsteget (se nedan) eller ca 234 F till 240 F på en godtermometer.
- Avlägsna från värme; rör om jordnötssmör. Slå lätt i några minuter; häll i botten av pajskorpa. Kyl noga innan du fyller.
Fyllning
- I en stor mixskål slår du gräddost med jordnötssmör, pulveriserat socker och mjölk. Vik i piskad topping tills den är väl blandad.
- Sked i fudge-lagad pajskorsa och garnera med chokladkullar och / eller hackade jordnötter. Kyla noggrant före servering.
Att testa för mjukt bollsteg:
- Använd färskt kallt vatten varje gång du testa godiset. I ca 1 kopp kallt vatten, sked om 1/2 tsk varmt godis.
- Sätt din hand i vattnet och tryck på godisen för att bilda en boll. Välj försiktigt den bildade bollen upp (om den inte kommer att bilda en boll, är den inte färdig) - den mjuka bollen kommer att platta något när den tas bort från vatten.
Du kanske också gillar
Moster Irene's Graham Cracker Pie
Butterscotch Pie med vispad grädde
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 535 |
Totalt fett | 27 g |
Mättat fett | 13 g |
Omättat fett | 9 g |
Kolesterol | 37 mg |
Natrium | 267 mg |
kolhydrater | 66 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 10 g |