Detta är en gammaldags sockerkräm paj. Det är en custard-typ av paj smaksatt med smör, vanilj och muskotnöt. Det finns nästan ingen prep-tid och det är klart under en timme.
Vad du behöver
- 1 9-tums pajskal (bakat)
- 1 kopp socker
- 1/8 tsk salt
- 2 1/2 koppar halv och halv
- 5 msk majsstärkelse
- 1 tsk vanilj
- Valfritt: 1 flaska gul matfärgning (en droppe eller två för färg)
- 6 matskedar smör
- Garnera: Stänk av riven nötkött
Hur man gör det
- Blanda socker, majsstärkelse, halv och halv och salt i en kastrull.
- Koka till kokpunkten.
- Lägg till vanilj, matfärgning, om du använder, och smöret; återgå till värme.
- Koka, omrör hela tiden tills den är tjock. Om det finns några klumpar, sätt i en fin sil.
- Häll blandningen i pajskal och strö med muskotnöt. Baka vid 325 F i 35 till 45 minuter eller tills fast och lätt brunad.
Du kanske också gillar
Syrgrädde lägger till en trevlig tang till den här läckra persikatjärtan. Det är en en skorpa paj med en crumb topping.
Denna läckra paj är gjord med skivade bananer med en krämig fyllning och rostad kokosnötpåläggning.
Detta är ett klassiskt smörgryta, perfekt för en söt fylld paj, eller släpp socker och använd den till en pottpai eller quiche.