Definition: En nedsänkningsblandare är ett köksredskap som används för att blanda soppor, såser och andra vätskor. En nedsänkningsmixare är i grunden en pinne med bländarknivar i slutet av den.
Hur en fördjupningsblandare skiljer sig från en vanlig mixer är att istället för att hälla vätskan i mixern och slå på den, sätts fördjupningsblandaren in i vätskebehållaren (till exempel en soppa med soppa) och slås på.
Du skulle då svalna nedsänkningsblandaren genom vätskan för att säkerställa att den är jämnt blandad.
En nedsänkningsblandare är till hjälp när du har en stor mängd puréed soppa eller någon annan produkt att arbeta med - mer än en blender full, vilket skulle kräva blandning i partier. Då måste du använda en annan behållare för att hålla den blandade soppen medan du är klar med jobbet. Vilket innebär att använda den första (oblandade) behållaren, den andra (blandade) behållaren, plus mixern själv. Med hjälp av en nedsänkning kan du enkelt blanda soppen i sin ursprungliga kruka.
En bra nedsänkningsblandare bör vara kraftfull nog att bearbeta alla typer av livsmedel, inklusive kokta kött, potatis, grönsaker och så vidare. Vissa hemdämpningsblandare är huvudsakligen avsedda att blanda drycker, göra smoothies och så vidare. Självklart blir de mer tunga modellerna dyrare.
Också känd som:
- Stickblandare
- Stavmixer