Hur man skalar en avokado

01 av 07

Skiv avokado i hälften

Håll avokado i ena handen eller placera den på ett skärbräda. Med en kockkniv skär du genom avokadoens mitt längd tills kniven kommer i kontakt med gropen. Utan att ta bort kniven, gör en kontinuerlig skiva runt gropen tills kniven möter den ursprungliga snittpunkten.

02 av 07

Separera halvorna

Med kniven fortfarande i avokado, vrid den något för att separera de två halvorna.

03 av 07

Ta bort gropen

Placera avokadohalvdelen med gropen på en hård yta, gropa sidan uppåt. Slå gropen med knivbladet med tillräckligt kraft så att kniven är inbäddad i gropen. Om du hämtar kniven ska avokadohalvan hålla fast vid bladet.

04 av 07

Ta bort gropen

Medan du håller avokado i en hand, vrid kniven och dra bort. Gropen bör lätt komma ut ur avokado.

05 av 07

Ta bort huden

Håll hälften av avokado i handen. Sätt i en sked mellan huden och massan (avocados ätbara del). Ta försiktigt bort massan genom att köra skeden runt kanten och håll den så nära huden som möjligt. Upprepa med den andra hälften.

06 av 07

Avokadosmassa

Om du är försiktig kan du ta bort massan i ett stycke. Skrapa ut eventuell kvarvarande massa som kan fästas på huden. Använd skedan för att avlägsna eventuella missfärgade fläckar på massan (dessa kommer att ha en färg utan smak).

07 av 07

Den färdiga produkten

Avokadosmassa missfärgas mycket snabbt när den utsätts för luft. Använd den skalade frukten omedelbart eller täck med plastfolie och kyl. Du kan också frysa avokado massa. Blanda massan med två matskedar limejuice och placera i en lufttät behållare med högst 1 tums huvudutrymme. Använd kyld avokadosmassa inom en eller två dagar. Fryst det kommer att vara upp till sex månader.

Hitta de bästa specialiteterna för gourmetmat, förnödenheter och köksredskap

• Top Ten Gourmet Food Shops
• Bästa ställen att köpa kvalitet kött - nötkött, fläsk och lamm
• Var kan man köpa det bästa fisket
• Bästa ställen att köpa köksredskap på nätet

Följ mig på Facebook och Twitter!