Hur man planerar en middagsfest

Att planera en underhållande meny och en kväll med gäster kan vara ganska skrämmande. Men med dessa tips och planering kommer du att ha en underbar tid på din egen fest.

Hur man planerar en middagsparti: På ditt varumärke!

• Välj först datumet för din fest, gästlista och tema. Om du väljer att underhålla runt en semester, kommer många av dina beslut att bli enklare, om du införlivar traditionella dekorationer och mat. Bjud in gäster till din fest tidigt, helst två eller flera veckor före tid. Detta ger dem tid att RSVP och ger dig mer tid att planera. Komforten hos dina gäster är ditt främsta mål, så tänk på kompatibilitet, smak, åldrar och den atmosfär du vill skapa.

• Gör en realistisk bedömning av dina färdigheter för matlagning och bakning, och den tid du kommer att kunna begå till festen. Det finns sätt att göra saker lättare - takeout och deli mat är absolut acceptabelt, och du kan ha en cookout, picknick eller en potluck parti om du är verkligen upptagen. Ett sittande middagsfest är mer formellt än en cookout eller en buffé, så tänk noga på vilken typ av fest som gör dig mest bekväm.
• Gör dig redo att göra listor! Listor är absolut nödvändiga för någon fest, eftersom du kan skriva saker som du tycker om dem. När du väl har planerat grunden och skrivit ner, kommer ditt sinne att vara kreativt med maten, kul och inredning.
• Gör din gästlista och bjud in dem. Ringa är det enklaste sättet att bjuda in, och du kommer sannolikt att få ett omedelbart svar. En annan fördel med att ringa är att du kan fråga (som jag alltid gör) om dina gäster har matallergier eller preferenser. För större partier, som en överraskningsfödelsedagsfest, kan du skicka ut inbjudningar.

• Planera din meny. Ha det roligt med det här, men överrätta inte! Om du är en startkock, välj en huvudrätt som du har gjort före och njut av. Det är en bra idé att aldrig göra ett recept för första gången för en fest.
• Ta lager av dina varor: bord och stolar, servering bitar, bestick, kristall, tallrikar, ljusstakar, serveringsområden och självklart ditt kök. Tänk på att hyra eller låna saker du inte har. Se till att de saker du äger är mousserande rena och i gott skick.

• Tänk på hur du vill dekorera. Dekorationer för en fest kan vara lika enkla som ljusstake på bordet, eller mer utarbetade streamers, ballonger, blomsterarrangemang, dukar och även stolslister. Dekorera med årstiderna också. Färska blommor på sommaren, en skål full av polerade äpplen och gran kvistar på vintern, eller en vas med färgglada blad och cattails på hösten är enkla, billiga och vackra.

Ställ in för partiet

• Planera nu nedräkningen. Blockera tiden i din kalender för husstädning, shopping, dekorering och inställning av bordet. Se till att spara tid innan festen så att du kan göra dig redo och koppla av innan dina gäster anländer. Kontrollera vilka recept som kan göras framåt och se till att du har frys eller kylskåp för att lagra dem. Du kan låna utrymme i en väns kylskåp eller frys innan din fest - speciellt om du bjuder in dem!
• Gå över din meny, samla dina recept och planera shoppinglistor direkt från recepten. Lita inte på ditt minne för detta! Kontrollera ditt skafferi också. Om du är låg på häftklammer som bakpulver, socker eller mjöl, lägg dem till din lista.
• Lägg märke till att jag sa listor? Handla för mat och förnödenheter som kan köpas i förväg (som häftklamrar), de som behöver köpas veckans vecka eller speciellt beställda, och sista minuten inköp som färska bär.

• Planera för tung rengöring, om det behövs, långt före festtiden. Om du behöver mattor shampooed eller windows tvättas, ta hand om dessa sysslor minst en vecka före tid.
• Skriv ner en tidtabell för födelsedagsdagen, räkna tillbaka från festtiden. Lämna gott om tid för matberedning, bakning, kyla och dekorera, sätt bordet, arrangera blommor, planera musik eller spel, och få dig själv och familj redo!
• Du kan göra shopping för häfta, som servetter, pappershanddukar och rengöringsutrustning, långt före tid.
• Rena, rena, rena! Ett rent hus är inte bara välkomnande, men du kommer att känna sig mer bekväm med att veta att en gäst inte kommer att komma över en oväntad röra. Köket och badrummet är de rum jag ägnar särskild uppmärksamhet åt.
• Att ställa in och dekorera bordet och matsalen för din fest är jättekul. Om din matsal kan stängas av, sätt det några dagar före tiden. Att hålla barn och husdjur borta från ett bord är viktigt, så stäng dörrarna!

Hur man planerar en middagsfest: Gå!

• Handla först. Om du köper så mycket som möjligt långt före festtiden kommer du att vara säker på bästa kvalitet samt ett välutrustat skafferi. Du kan behöva ändra partynsmenyn om du inte kan hitta vissa ingredienser, och om du inte vill göra det kan du behöva beställa mat.
• Skriv ner alla recept du ska göra för festen, och den tid det tar att göra och baka, eller kyla eller frysa dem. Räkna sedan bakåt från serveringstid och bestämma när du vill börja förbereda maten. Det är bäst att välja några recept som kan göras bra före tid och serveras bara kallt eller vid rumstemperatur eller värmas i sista minuten. Planering av denna brunn hjälper till att säkerställa att alla livsmedel är redo att äta vid serveringstid.
• Förbered mat som kan lagas fram och förvara i kylskåp eller frysa.
• Följ din tidtabell, gå över listor och se till att du avmarkerar varje uppgift för festen när du fyller i den.
• Jag gillar att ställa ut varje serveringsrätt tillsammans med dess redskap och placera ett litet kort bredvid det med namnet på den mat som den kommer att hålla. På detta sätt kan du lugnt ta mat ur ugnen eller kylskåpet och bara placera på serveringsfacket, börja sedan äta!
• Försök att planera så att du har mycket lite att göra på den faktiska dagen för festen. Ta dig tid att koppla av, ta ett bubbelbad, gå en promenad eller sitta i ditt vackra, rena hus och njut av innan gästerna anländer.
• Och ha kul! En avslappnad värd och värdinna är nyckeln till den bästa festen. Om du trivs, blir dina gäster också glada och avslappnade.

Denna provmeny med recept och tidtabell hjälper dig att planera en middagsfest till perfektion. Du kan anpassa det till ditt eget schema, recept och fester genom att arbeta bakåt från serveringstid. Välj din ättid och dra sedan av den tid varje recept tar för att baka och förbereda. Skriv ner din tidtabell, så att du får extra tid för eventuella problem och bygga in tid så att du kan koppla av. Ta reda på vilken tid du behöver för att börja förbereda varje maträtt, följ sedan din tidtabell noggrant.

Sour Cream Pesto Dip

Övernattning Fruktsalad

Skinka Manicotti

Easy Sourdough French Bread

Enkel Chokladkaka

Tidtabell

Två dagar före partiet

• Köpa mat och förnödenheter, förutom jordgubbar.
• Om meloner inte är ganska mogna, sätt ihop i sluten papperspåse på bänken.
• Ställ bordet om din matsal kan stängas av, städa huset.
• Förbered köttsås för Manicotti, täck och kylda.
• Förbered salladsdressing för Fruktskål, täck och kyl.
• Förbered franskt bröd, sätt ihop och frysa.

Dag före parti

• Förbered chokladkaka, täck väl och lagra vid rumstemperatur.
• Avsluta rengöring.
• Kolla över recept och se till att du har rätt leveranser och tillräckligt med varje ingrediens, liksom is och dryck.
• Köp jordgubbar och andra sista minuten saker.
• Förbered Manicotti, täck väl och kyl.
• Förbered fruktskålen (förutom jordgubbar), blanda med dressing, täck och kyl.

Morning of Party

• Lägg i sista minuten på bordsinställningarna.
• Ordna centerpiece.
• Förbered crudites (färska grönsaker) för Pesto Dip, ordna på fat, täck och kyl.
• Förbered Pesto Dip , täck och kyl.
• Ta dig tid för dig själv, slappna av, tänka på det roliga du ska ha, gå över dina listor förra gången.

Party Time

• Välkommen gäster.
• Jag gillar att ha aptitretare uteslutna precis som gästerna anländer. När dörrklockan ringer, dra ut din beredda Pesto Dip och tallrik av crudites och sätt den på soffbordet i ditt vardagsrum.

Strax före servering

• Baka Manicotti.
• Sätt franskt bröd, inslaget i folie, i ugnen under de senaste 25 minuterna av Manicotti-baktid, på rack bredvid Manicotti.
• Häll drycker på bordet, ljusstearinljus.
• Tvätta och torka jordgubbar; skiva.
• Dra ut fruktskålen ur kylskåpet, tillsätt jordgubbar och lägg på bordet.
• Skiv varmt bröd, ordna på fat.
• Ät och ha kul!