Hur man gör Speculaaskruiden

01 av 05

Noggrant mäta kryddor

Du kommer behöva:

• 4 tsk mark kanel
• 1 tsk matklyftor
• 1 tsk midsaft
• 1/3 tsk grädd ingefära
• 1/5 tsk vitpeppar (en nypa)
• 1/5 tsk markkardemom (en nypa)
• 1/5 tsk markkorjanderfrön (en nypa)
• 1/5 tsk jordade anisfrön (en nypa)
• 1/5 tsk revet muskotnöt (en nypa)

tips:

• Om du inte kan hitta (eller inte har) några av ingredienserna är det OK att lämna lite, men se till att du kan innehålla kanel, kryddnejlika, spets och ingefära.
• Om du bara har hela kryddor hemma kan du slipa kryddorna själv med en kaffekvarn eller till och med en matprocessor och en fin sil.
• Om du behöver koekkruiden för ett recept, lämna ut nötköttet.

02 av 05

Blanda kryddor väl

Blanda kryddorna bra på en träbräda eller i en liten skål. En skål fungerar bäst.

03 av 05

Scoop Into Little Jar

När kryddorna är blandade väl, skopa dem i en liten behållare (jag använder en ren minikärlburk). Jag använder två teskedar för att göra scooping, det verkar gå lättare på det sättet. Blanda igen med baksidan av en tesked, eller sätt locket på och skaka.

04 av 05

Skriv en etikett

Glöm inte att skriva en etikett för din nya kryddblandning, speciellt eftersom det kan vara oförklarligt från vissa andra kryddor.

05 av 05

Använd vid bakning

Din speculaaskruiden är nu klar att användas. Det uppenbara receptet är speculaas-kakor , men du kan även använda det för kryddnöt , äppelpaj eller äppelmos .