Detta recept för spareribs är gjord med en marinade och lätt sås för grillning.
Vad du behöver
- 3 till 4 pounds spareribs (skurna i portioner med portion)
- För Marinade:
- 1 kopp varmt vatten
- 1/3 kopp vinäger
- 3 matskedar brunt socker
- 1 laurblad (smulat)
- För såsen:
- 1/3 kopp vinäger
- 2/3 kopp ketchup
- 2 matskedar
- Worcestershire sås
- 2 msk sötnickeljuice
- 1/4 tsk jordnötter
- 1/2 tsk jord ingefära
Hur man gör det
- Ordna revben i en icke-reaktiv behållare , till exempel en djup glasskål eller rostfritt stål. Kombinera marinade ingredienser; Häll het marinade över revbenen. Täck och kyl i minst 4 timmar eller över natten.
- Kombinera såsingredienser. Värmekolgrill.
- Ta bort revben från marinade och lägg på grillen över heta kolar. Låt sear över heta kolar; vänd och sear den andra sidan. Baste med sås.
- Koka revben, vrid och ropa ofta, tills det är mjukt, cirka 50 till 60 minuter.
- Ribben ska vara anbud i de tjockaste sektionerna.