Simmering revbenen i sås lägger smak till denna Montreal specialitet.
Vad du behöver
- 3 pounds spareribs *
- Sås:
- 1 1/2 koppar brunt socker
- 1 1/2 koppar vatten
- 4 - 5 vitlöksklyfta
- 4 1/2 matskedar lätt sojasås
- 1 1/2 matskedar
- torr senap
Hur man gör det
1. Ta en stor kruka med vatten för att koka. Skär revbenen ifrån varandra. Tillsätt spareribs i kokande vatten, täck och låt dem simma i 30 minuter tills det är ömt.
2. Blanda såsingredienserna (brunt socker, vatten, vitlöksklyftor, lätt sojasås och torr senap) medan spareribs simmar.
3. Ta bort spareribs från potten och skiv köttet mellan benen. Om du vill, sätt undan fläskbuljongen för att använda i ett annat recept.
Rengör krukan.
4. Lägg till såsingredienserna i grytan och koka den. Tillsätt spareribs, lägg tillbaka till koka och simma i 10 - 15 minuter. Serverar 4 till 6.
* Detta recept är mycket anpassningsbart - du kan också använda 2 eller 4 pund spareribs och justera övriga ingredienser i enlighet med detta.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1060 |
| Totalt fett | 69 g |
| Mättat fett | 25 g |
| Omättat fett | 31 g |
| Kolesterol | 274 mg |
| Natrium | 967 mg |
| kolhydrater | 38 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 69 g |