Hur man gör iscing färger

Framgångsrika projekt hör ofta till hur nära du kan få till din vision eller din kunds vision (om du gör en tårta för någon annan). Färg spelar en stor roll i den här processen och de flesta har mycket specifika gillar och ogillar om den nyans som de vill se på sin tårta. Det finns så många olika produkter som är tillgängliga för att uppnå mycket specifika färger för isbildning från vanlig matfärgning till gelfärger samt lustdamm för mer subtil skuggning.

Det kan vara svårt att välja det bästa alternativet.

Enkel matfärg brukade vara det enda valet för tonerisning och många kakdesigners har förtjusta minnen av att luta sig över en skål med smörkräm som ett barn som försiktigt dricker de olika färgerna. Du var verkligen tvungen att ta hand om att inte droppa det någon annanstans men för att den här typen av färgning färgade allt! Det brukade komma i en förpackning med fyra små flaskor (röd, gul, blå och grön) som hittades i bakverkssektionen hos de flesta snabbköp. Denna typ av färgämne är fortfarande mycket populär, särskilt eftersom matnätet kom ut med ett "Frost by Numbers: Så här gör du Frosting Colors" -diagrammet, som endast använder denna typ av matfärgning i de fyra basfärgerna för att producera en regnbåge av nyansalternativ . Diagrammet finns nedan och naturligtvis i maj 2012-frågan. Det visar antalet droppar som krävs från varje basfärg för att tona en kopp glasyr.

Några tips att överväga för framgång är:

Food Network Frosting Colors Chart

Frosting Colors

Önskad färg Röd Blå Gul Grön
Hallon sorbet 150 0 0 0
Kosmopolitisk 45 0 5 0
körsbärsblom 11 0 3 0
Tuggummi 24 0 0 0
Rosa lemonad 12 0 0 0
Sockervadd 6 0 0 0
Rosvatten 2 0 0 0
Jordgubbskaka 3 0 1 0
Rosa grapefrukt 4 0 3 0
Circus Peanut 6 0 8 0
Creamsicle 9 0 10 0
Papaya 78 0 90 0
Morotskaka 50 0 45 0
Apelsin läsk 33 0 90 0
Aprikos sylt 12 0 45 0
Ananas 2 0 22 0
Pannkaka Batter 1 0 10 0
Mango 0 0 50 0
Bananpudding 0 0 14 0
Citron Bar 0 0 20 0
Pina Colada 0 0 2 0
Honeydew 0 0 5 2
Surt äpple 5 45 0
Granny Apple 0 0 25 10
Key Lime 0 0 25 30
Pistasch 0 22 24 0
Middagsmynt 0 4 4 0
Grönt te 0 0 5 10
Margarita 0 1 1 0
Lime Sherbet 0 0 0 10
Gräshoppa Pie 0 5 0 5
Mint Chip 0 3 0 1
Crème de Menthe 0 15 0 28
Grön Gummy 0 0 0 78
Mojito 0 54 27 0
Vattenmelon 0 46 0 78
Blå hallon 0 120 0 30
Vild blåbär 0 61 0 0
Jordanien Almond 1 8 0 0
Is 1 5 0 0
Blåbär Yoghurt 3 5 0 0
Torkad lavendel 5 5 0 0
Lila ko 60 39 0 0
Concord Grape 35 22 0 0
Blackberry Pie 153 42 0 0
Pinot Noir 180 80 0 0