01 av 06
Montera dina tillbehör
Det finns många olika sätt att göra rosor ur frostning, men jag tycker att det här är en av de enklaste och mest grundläggande metoderna och ger en fin stor blomma (slutresultatet ovan). Du kan använda något smörgåsrecept för att göra dessa blommor , eller ett medium-konsistens royal icing recept kommer också att fungera. Buttercream recept kommer att härda i kylskåp eller frys, men bli mjuk igen vid rumstemperatur medan royal icing recept kommer att härda helt och kan förvaras vid rumstemperatur i obestämd tid.
För att göra frostande rosor behöver du:
- 1 sats av frostning
- en konditoriväska försedd med en kopplare
- en stor rosespets
- en rosespik
- små kvadrater av vaxpapper
02 av 06
Förbered Rose Nail
Montera rörlådan med rosspetsen och fyll den med din frostning. Håll rörväskan i din dominerande hand och rosespiken i den andra. Rör en liten mängd frostande på toppen av rosespiken och tryck ett litet torg av vaxpapper på frostningen med frosten för att fästa papperet på nageln.
03 av 06
Skapa rosens centrum
1. Placera spetsen på spikens överdel, med det brett ända som rör spiken. Spetsen ska vara vinklad inåt.
2. Nyckeln till att använda blommans nagel är att synkronisera dina handrörelser. Du måste pressa frosten ur väskan i jämn takt och flytta rörlådan samtidigt som du vrider nageln något i motsatt riktning. Applicera mildt tryck på påsen och kläm ut frosten i en långsam kontinuerlig ström, snurra nageln i en hel cirkel för att producera en konform som är bred på utsidan, avsmalnande till en fin punkt på insidan. Detta är mitten av din ros.04 av 06
Gör det första lagret av kronblad
1. Gör sedan det första lagret av kronblad runt konen. Du kommer att ha tre kronblad totalt, så försök att göra varje kronblad ungefär en tredjedel av kottens omkrets. Placera spetsen på sidan av frostkegeln, något ovanför spikens botten. Spetsen på spetsen ska sträcka sig över toppen av konen, så att kronbladet är högre än mitten av rosen. Kram pipesäcken och flytta spetsen i en liten båge medan du roterar spiken i motsatt riktning för att bilda den första kronbladet. Om det görs ordentligt kommer mitten av kronbladet att vara något högre än sidorna och kommer att ha en mild utåtgående vikning.
2. Placera spetsen så att den överlappar sig med den första kronbladets ytterkant och upprepa proceduren för att bilda en andra kronblad som överlappar något första. Upprepa en gång till så att du har tre kronblad totalt som omger kärnans mitt.05 av 06
Lägg till ett andra lager av kronblad
1. Nu när du har ditt första lager av kronblad, är det dags att bilda det andra lagret - det här kommer att ha fem kronblad totalt. Placera spetsen på utsidan av en kronblad, lägg den igen lite över huvudet på rosespiken så att den bågar uppåt och utåt. Upprepa klämningen och vrid för att bilda din kronblad.
2. Fortsätt att skapa kronbladet i detta lager, var noga med att överlappa varje kronblad över den föregående så att de bildar en obruten cirkel runt mitten.06 av 06
Avsluta dina rosor
1. Detta är vanligtvis det sista laget jag skapar, och det består av sju kronblad. När du skapar dina kronblad, var noga med att placera dem jämnt runt rosen. Försök att göra det här sista lagret ordentligt och för att se till att kronbladets bottenändar är vinklade inåt istället för att splittra sönder utåt. Om du har extra utrymme på nageln och vill göra en större ros kan du fortsätta lägga till lager runt mitten.
2. När blomman är klar, glida försiktigt bort vaxpappret från nageln och placera det på ett bakplåt eller annan plan yta. Upprepa proceduren för att skapa så många blommor som du behöver (och några extra vid nödsituationer!) Om du använder smörgås , placera blommorna i kylskåpet eller frysen för att härda om du inte använder dem direkt. När de är svåra kan de lätt avlägsnas med hand eller spatel och placeras på en tårta. Om du använder royal icing, lämna blommorna vid rumstemperatur för att härda. Utsidan kommer att härda nästan omedelbart, men botten (den del som rör vaxpappret) tar längre tid, så ge dem 24 timmar tills de är fullt inställda innan de tas bort från papperet. De kan lagras obestämt vid rumstemperatur.