Hur man gör en Glass Bombe

01 av 09

Hur man gör en Glass Bombe

En glassbom är en enkel lagrad glassrätt som imponerar dina gäster. Bara berätta inte för dem hur enkelt det är att sätta ihop. Du kan även använda dina favoritbutikerna glass och sorbet för att skapa den. Här brukade vi choklad- och jordgubbsglass med min favorit mangosorbet , men du kan experimentera med vilken smakkombination du älskar. När allt kommer omkring är de bästa recepten de som är lätta att personifiera!

Samla din utrustning: Du behöver tre frysdiskar, som rostfritt stål eller Pyrex. Den största ska vara 2 till 2,5 quarts och de andra två borde ligga inuti den. Du behöver också en spatel, plastfolie och tre smaker av glass eller sorbet.

För denna glassbom använde vi choklad- och jordgubbsglass plus mangosorbet för mitten. Fruktsorbetor är ett bra val eftersom de har sådana livfulla färger.

02 av 09

Starta din Glass Bombe

Låt den första smaken av glass mjukna i kylskåpet i ca 30 minuter innan du börjar. Ge isen en bra rörelse och använd en styv spatel för att sprida isen jämnt upp på sidorna av den största skålen.

03 av 09

Skapa ett jämnt islag

Vik ut den andra skålens utsida i plastfolie. Pressa skålen fast i isen för att skapa ett jämnt lager.

04 av 09

Frysa isen tills den är fast

Lämna den andra skålen inuti den första och placera i frysen tills den är fast. Under tiden lägger den andra smaken av glass i kylskåpet för att mjukna.

05 av 09

Lägg till en andra glassfärg till din Bombe

Upprepa processen genom att sprida den andra smaken av glass eller sorbet över den första, lindra utsidan av den minsta skålen i plastfolie och pressa fast för att skapa ett jämnt lager. Frys för att ställa in den andra smaken.

Sätt den sista smaken av glass i kylskåpet för att mjukna i ca 30 minuter.

06 av 09

Tillsätt den tredje och sista glassfärgen

Ta bort skålen och fyll i resterande utrymme med den sista smaken av glass eller sorbet. Återgå till frysen i minst en timme så att den kan ställa helt.

07 av 09

Använd hett vatten för att avlägsna din bombe

Fyll din handfat med varmt vatten. Doppa skålen försiktigt i vattnet i 10 sekunder. Du försöker bara smälta kanten av isbommen så det kommer att släppa från skålen.

08 av 09

Vänd isbomben på en tallrik

Vänd skålen över på en tallrik omedelbart efter att du doppat den i varmt vatten. Du kan behöva använda en liten spatel eller kniv för att skilja isen från skålen.

09 av 09

Skiv och servera din Glass Bombe

Återvänd glasset till frysen en gång för att städa. Skiva bomben-som en paj med en tung, skarp kniv och njut! Du kan dekorera tallriken med din favorit sås, färsk vispad grädde, eller en kvist mint, eller bara tjäna som det är.

Tips och förändringar

• Du kan använda några tre smaksrätter du tycker om, men försök att välja dem med kontrasterande färger. En ljus sorbet kommer att göra din glass bombe vacker! Jag älskar att använda mango eller hallon sorbet för sina djärva smaker och färger.
• Slutför presentationen. Skapa ett annat utseende för din glassbom genom att sprida ett sista lager av den första smaken över botten av bomben efter att ha tillsatt den tredje smaken. Glöm inte att frysa den helt innan du släpper ut den från skålen.
• Lägg till lite tårta till din efterrätt. För något som är ännu mer avancerat, sprida ett tunt lager av glass över hela bottnen av din bombe och tryck ett lager kaka på den. Instant Glass Cake!