Vegan Pumpkin Pudding Recept

Letar du efter det perfekta pumpan puddingreceptet? Testa den här. Det är ett enkelt och enkelt vegan- och mjölkfritt pumppuddingrecept för Thanksgiving eller när som helst du har lite renad pumpa - antingen konserverad eller fräsch - till hands.

Det här är ett enkelt och grundläggande recept, men du kommer att upptäcka att även med några få lätta ingredienser, inklusive pumpa, sojamjölk, melass, kanel och muskotmjölk och en saltpulver för att ta fram alla andra smaker, kan du förbereda en tröstande fettrik efterrätt för Thanksgiving eller någon höst- eller vinterferie. Torka av allt med en mjölkfri piskad grädde om du har lite till hands och kanske ett streck extra kanel eller muskotnöt - eller till och med en hel kanelsticka - för en härlig presentation.

Denna enkla veganrecept från veganpumpa är också låg kalori.

Vad du behöver

• 1 15 uns kan renad pumpa
• 1 2/3 kopp sojamjölk (eller annan mjölkersättning utan mjölk, kokosmjölk skulle fungera bra)
• 3 msk majsstärkelse
• 2 msk melass
• 1/4 kopp brunt socker
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk muskot
• 1/2 tsk salt

Hur man gör det

1. Först, genom att använda en mixer eller matberedare, kombineras den renade pumpan, sojamjölken eller en annan mjölkersättning utan mjölk, majsstärkelsen och melasserna och bearbetas tills de är mjuka och krämiga. Därefter tillsätt brunt socker, kanel, muskot och salt och bearbeta igen tills det är väl kombinerat. Om du inte har en blender eller matberedare, kan du använda en visp eller en manuell äggbeater för detta.
2. Överför blandningen till en medelstor kastrull och placera över medium till låg värme. Låt blandningen simma över medium-låg värme tills den är tjock, vilket kommer att vara ca 6-8 minuter. Du kommer att vilja hålla ett öga på det och rör det ibland för att det inte brinner.

1. Efter 6-8 minuter, överföras till individuella servering koppar och kyla tills set och fast, minst 1 1/2 timmar.
2. Njut av din hemlagad veganpumpaspudding!

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	119
Totalt fett	1 g
Mättat fett	0 g
Omättat fett	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	226 mg
kolhydrater	27 g
Kostfiber	2 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)