Den här syndigt rika Mississippi-lera-tårtan har en glassbas (vanilj- och kaffesmak) i en kaka-smul eller graham-crackerskorpa fylld med bourbon, fudgesås, pekannötter och sötad gräddfil.
Kakan måste frysas över natten eller åtminstone i fyra timmar innan servering så planerar i enlighet med detta.
Vad du behöver
- 2 pints vaniljglass
- 2 msk bourbon eller en aromatiserad sirap (DaVinci-typ), som vanilj eller Kahlua-smak
- 1 chokladkaka crumbskorpa eller
- graham cracker crumb skorpa
- 4 uns osötad choklad, grovhackad
- 1/2 kopp fast packat brunt socker
- 1/4 kopp granulärt socker
- 3/4 kopp tung kräm
- 1/4 kopp ljus majssirap
- 2 matskedar smör
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 matsked bourbon (eller använd 1 tsk vanilj och en extra matsked av grädde)
- 1/2 kopp hackad pekannötter
- 2 pints
- kaffe glass
- Garnera: sötad piskad grädde eller köpt piskad topping
Hur man gör det
Gör kakan
- Mjuk vaniljglass i kylskåpet i ca 20 minuter. Blanda i 2 msk bourbon eller smaksatt sirap och sprida sedan jämnt över den beredda skorpan.
- Frys tills det är klart att montera.
Gör Fudgesås
- I en mikrovågsugnskål, kombinera choklad, brunt socker, granulat, stark kräm och majssirap och mikrovågsugn ca 3 minuter, vispa var 30 till 60 sekunder.
- När blandningen har tjocknat något, vispa i smör, vanilj och bourbon. Hålla varm.
Montera kakan
- Ta bort tårta från frysen. Toppa med halva fudgesås och hälften av de hackade pekannötterna och frys i ungefär en timme.
- Mjuka kaffeglassen och sprid över det nu fasta första lagret. Mound kaffe glass i mitten som behövs.
- Topp med mer fudge sås, reservera några att passera vid bordet och hackade pekannötter. Dekorera med vispgrädde och täck löst. Frysta över natten eller minst fyra timmar och servera med extra varm fudgesås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 423 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 46 mg |
| kolhydrater | 38 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 10 g |