Hemlagad Tootsie Rolls

Detta recept på hemlagad Tootsie Rolls gör mjuka, söta godis med den välkända chokladsmakningen av Tootsie Rolls. Om du vill göra dessa extra speciella, rulla dem i hackade nötter eller kokos i slutet.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Smält chokladet i en stor mikrovågsugnskål eller i en dubbelpanna över simmerande vatten.
  2. När choklad smält och smidig, rör i majssirapen och smöret, rör om tills smöret smälts. Rör i pulverformig mjölk och vaniljextraktet.
  3. Tillsätt en kopp med pulveriserat socker och rör om tills det är införlivat. När detta socker är blandat i, tillsätt en andra kopp pulveriserat socker och rör om att blanda. På den här tiden börjar degen bli styv och det kan vara svårt att röra mer pulveriserat socker i godiset.
  1. Damm din arbetsyta med pulveriserat socker och knåd godis tills det är smidigt. Om det fortfarande är mycket mjukt, knäda i mer pulveriserat socker tills det är fast men inte torrt eller smuligt. Du kanske behöver upp till 3 koppar socker totalt.
  2. När Tootsie Roll-godiset är smidigt och ett perfekt företag men smidig textur, bryta av en palmstorlek och rulla den i ett långt, tunt rep. Skär den i små bitar med en vass kniv och placera dem på ett bakplåt. Upprepa tills du har format all Tootsie Roll deg i små bitar. Beroende på storleken på rullarna borde du få 80-100 bitar.
  3. Kyl brickan av Tootsie Rolls tills de fastnar i ca 1 timme. Förvara Tootsie Rolls i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två veckor. Du kan vikla dem individuellt i vaxat papper eller klämma om de börjar klibba på grund av kondens från kylskåpet. Ta Tootsie Rolls till rumstemperatur före servering.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 197
Totalt fett 3 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 5 mg
Natrium 350 mg
kolhydrater 37 g
Kostfiber 0 g
Protein 6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)