Hemlagad Pizza Sås Recept

Detta grundläggande pizza sås recept är lätt att göra hemma med bara några ingredienser som förmodligen redan finns i ditt skafferi. Toppa en köpt eller hemlagad skorpa med denna sås, lägg sedan på toppings och ost för en bra smakande pizza.

Gärna lägg till extra vitlök på såsen, eller gör den med torkad bladbasil istället för oregano.

Vad du behöver

• 1 vitlöksklyfta (mosad och malet)
• 1 tesked salt (kosher)
• 1 burk
• tomatpuré
• 1 burk tomatsås
• 1/2 tsk socker (granulerad)
• 1/8 tsk svartpeppar (nymalet)
• 1/2 tsk oregano (torkat blad)
• 1 msk extra jungfruolja
• Valfritt: Dash of Red Pepper

Hur man gör det

1. Blanda vitlök, salt, tomatpuré med sås, socker, peppar, oregano, olivolja och krossad rödpeppar i en mellanskockpanna. Blanda väl och ta till en simmer. Minska värmen till låg och fortsätt tillagning, omrör ofta, i ca 3 till 4 minuter.
2. Låt såsen svalna och överför den till en behållare eller en stor, ren burk. Täck och kyla tills du är redo att förbereda en pizza eller upp till 3 dagar. *

1. Sprid såsen över en färdig pizza skorpe, lägg på toppings och ost, och baka det i ca 20 minuter i en 400F ugn.
2. Går ca 1 1/2 koppar, tillräckligt för två hemlagade pizzor. * Om du inte använder det direkt kan såsen frysas. Placera den i frysbehållare med ca 1 tum av huvudutrymme eller i vanliga burkar med ca 2 tum av huvudutrymme för att möjliggöra expansion (glasburkar kan brytas om det inte finns tillräckligt med utrymme).

Pizza såsvariationer

• Creole Style Sauce: Lägg 1 matsked olivolja i en stekpanna över medium värme och saut 1/4 kopp hackad lök, 2 msk hackad selleri och 2 msk hackad paprika tills det är ömt. Tillsätt 1/4 tesked kreolsk eller cajun kryddor. Tillsätt den malet klyftan eller vitlök och fortsätt att laga mat i 1 minut. Tillsätt 3/4 tsk kosher salt, tomatpasta och sås, socker, nymalt svartpeppar och oregano. Lägg till ett streck av cayennepeppar eller krossade röda paprikaflingor. Blanda väl och simma, rör om i 3 till 4 minuter. Låt såsen svalna och kyla tills du är redo att förbereda pizzaen.
• Chunky Pizza Sauce: Lägg 1 burk (14,5 uns) petitskivade tomater till kastrullen tillsammans med tomatpasta och sås. Öka oregano till 1 tesked och lägg till 1/2 tesked torkad bladbasil eller italiensk kryddblandning.

Fler Pizza Recept

Lätta pizzafickor

Lastad Pizza Pasta Gryta

Öl Pizza Crust Recept

Grillad kycklingpizza

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	66
Totalt fett	2 g
Mättat fett	0 g
Omättat fett	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	309 mg
kolhydrater	12 g
Kostfiber	2 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)