Senap, torkade örter och kryddor ger denna ömma och utsökt bifffilé rost extra smak. Servera detta nötkött med dina favoritmashed eller rostad potatis och en grönsaks- eller kastad sallad.
Kompletterande sidrecept för rostdiner
Vad du behöver
- 1 bifffilé rost, ca 3 till 4 pounds, trimmad
- 1 tsk torkad löv rosmarin
- 2 teskedar torkade blad timjan
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 1/4 tsk jordnötspad
- 1/8 tsk grönallrik
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk torkad bladdraragon
- 1 tesked malt svartpeppar
- 1 matsked Dijon senap
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 °. Placera grillen på ett stativ i en stekpanna.
- Kombinera rosmarin, timjan, vitlök, muskotnöt, allspice, salt, dragon, peppar och senap. Gnugga blandningen över hela grillen.
- Rosta i 45 till 55 minuter, eller tills en direktläs termometer registrerar ca 145 ° när den sätts i den tjockaste delen av grillen.
- Avlägsna från ugnen, tält löst med folie och låt rosten vila i 10 minuter före skivning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 350 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 112 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 45 g |