Dessa läckra pizzafickor är lätta att göra med en burk kylda kex och några pizzaingredienser. Jag använde pepperoni och skivade mogna oliver, och det finns många fler val. Jag har inkluderat anvisningar för en hemlagad pizza sås och flera påfyllningsförslag under receptet.
Hemmagjord pizza-deg kan användas istället för kex.
Fickorna är perfekta för helgen lunch med en sallad eller en kopp soppa, eller servera dem som ett speldagsmiddag .
Vad du behöver
- 1 burk (8 kexstorlek) kylt Pillsbury Grands kex
- 1/2 kopp Mozzarella-ost (eller en pizzablandning, strimlad)
- 1/2 kopp pepperoni (skivad)
- 1/2 kopp oliver (skivad: eller finhackad paprika eller finhackad lök)
- Valfritt: 1/4 kopp olivolja
- Valfritt: 1/2 kopp Parmesanost (riven)
- För Pizza Sauce:
- 1 vitlöksklyfta (mosad och malet)
- 1 tsk kosher salt
- 1 kan (6 uns) tomatpasta
- 1 burk tomatsås
- Dash nybakad svartpeppar
- 1/2 tsk torkad blad oregano
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 °. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller spraya med spannmålspanna.
- På en lättmjölkad yta rullar du varje kaka ut till ca 6 tum i diameter. Sprid ca 2 till 3 teskedar av pizza sås i mitten av varje runda, sedan toppen med pepperoni och några skivor moget olivolja, hackad lök eller paprika eller en kombination. Topp med ca 1 matsked av strimlad pizzaost eller Mozzarella.
- Med ett finger fuktar du kanten med lite vatten, viks över och trycker runt runt kanten för att försegla. Placera på ett lättfettat bakplåt och sticka med en gaffel eller en spets av en vass kniv för att låta ånga komma undan.
- Baka till pizzafickor i 14 till 16 minuter tills det är fint brunt.
- Under tiden värm resterande pizza sås.
- Om så önskas, borsta fickorna lätt med olivolja så fort de kommer ut ur ugnen och skölj sedan med lite nybakad parmesanost. Servera varma med varm pizza sås på sidan.
Hemlagad Pizza sås
- I en liten kastrull kombinerar vitlök, kosher salt, tomatpasta, tomatsås, en flaska svartpeppar, oregano och olivolja.
- Ta med såsen till en simmer minska värmen till låg och koka, omrör, i 3 minuter.
- Kyl såsen och förvara i en täckt behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.
- Går ca 1 1/2 koppar sås.
Fler fyllnadsidéer
- Tunt skivad rödlök
- Tunt skivad paprika
- Kokt smulad korv eller jordnötkött
- Kokad kakad bacon
- Skinka och spenat
- Skivad svamp
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 170 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 503 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |