Lammet är bäst marinerat. Vilken typ av marinaden som helst kan göra ett billigt lammandsmörk och saftigt. Detta recept på marinerade, grillade lammkoteletter är en av mina favoriter. Du kan göra det på grillen, spisen, eller till och med i en crock potten. Servera det över ris, stekt potatis eller med en sallad och du har en hälsosam snabb måltid!
Vad du behöver
- 2 kg lammkoteletter
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk koriander
- 1/2 tsk kummin
- 2 msk citronsaft
Hur man gör det
- Kombinerar kryddor, citronsaft och olja i medium skål. Tillsätt lammkoteletter och marinera i kylskåpet, täckt, i minst 1 timme, men upp till 24 timmar.
- Koka i 5 till 7 minuter varje sida på grillen eller under pannan i ugnen.
- Du kan också göra dem i långsam spis, laga på lågt i 8 timmar. Den långsamma kokaren gör verkligen köttet öm och ger kryddorna tid att verkligen suga in i lammet.
- Servera med vitt ris, sallad och pitabröd . Du kan också servera med stekt potatis för en informell måltid eller cookout.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 878 |
| Totalt fett | 71 g |
| Mättat fett | 21 g |
| Omättat fett | 38 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrium | 174 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |