Dessa majsmjölpannkakor är gjorda med kärnmjölk, och de görs lättare i konsistens med lite slagen äggvita. Dessa majsmjölpannkakor är i huvudsak friterad majsbröd eftersom de främst är gjorda med majsmjöl och en liten mängd mjöl.
Servera majsmjölkpannkakorna med lönnsirap eller sockerrörsocker, skinka eller bacon. Eller drizzle lite sorghum sirap över pannkakorna.
Se även
Södra Kärnmjölk Cornmeal Pannkakor
Vad du behöver
- 1 ägg, separerat
- 2 koppar kärnmjölk
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1/2 kopp siktad allsidig mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 tesked socker
- 1 1/2 koppar majsmjöl, osäkrad
Hur man gör det
- Slå äggvita tills det är styvt; avsätta.
- I en blandningsskål slår du äggulan lätt blanda i kärnmjölk och olja.
- I en annan skål, kombinera mjöl, läsk, salt, socker och majsmjöl; Blanda i vätskeblandningen tills den är jämn.
- Vik i slagen äggvita.
- Låt smeten stå i 10 minuter.
- Baka på hett smörgryt tills det är fint brunt på båda sidor. Dessa lagar lite långsammare än pannkakor.
- Servera med smör och uppvärmd sirap.
- Dessa pannkakor är läckra med stekt skinka eller bacon på sidan.
Serverar 6 till 8.
Expert tips
Servera pannkakorna med färsk blåbärsås , rabarbersås eller äppelcidersirap (nedan).
Äppelcider Sirap Smälta 1 msk smör i en tung medelspanna över medelhög hörn; lägg till 2 koppar äppelcider, 1 kopp brunt socker och 2 kanelstänger. Koka upp, rör om. Fortsätt tillagning över medelvärme i ca 15 minuter, eller tills reduceras med hälften till ca 1 kopp eller något mer.
Du kanske också gillar
Spicy Pumpkin Pannkakor Med Cornmeal
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 216 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 416 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |