Sked denna söta rabarbersås över pannkakor eller våfflor, eller använd den som en glasssås.
Vad du behöver
- 1 pund rabarber (skivad)
- 1 1/4 kopp socker (använd mindre om rabarber är relativt söt)
- 1 msk majsstärkelse
- Valfritt: 4 droppar röd mat färgning
Hur man gör det
- I en medelstark kastrull, kombinera rabarbern med ca 1/2 tum vatten.
- Tillsätt socker; koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 till 15 minuter, eller tills rabarber är ömt. Omrör ibland och tillsätt mer vatten om det behövs.
- Sked i mixerbehållare; Blanda tills blandningen är jämn.
- Tillsätt majsstärkelse och några droppar röd matfärgning, eller tills önskad färg är uppnådd.
- Återför rabarbersåsblandningen till kastrullen och koka den; minska värmen och simma tills den är tjock.
- Servera såsen över pannkakor, brödpudding, pundskaka eller glass.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 48 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |