Denna grönbönsgryta är gjord med gräddfil, ost och en mängd olika örter och kryddor. Använd färska eller frysta gröna bönor.
Vad du behöver
- 1 pund färska gröna bönor (skuren fransk stil)
- 1 liten lök (halverad och tunt skivad)
- 1 matsked färsk persilja (hackad)
- 3 matskedar smör (
- delad )
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 1/2 tsk citronskal (fint riven)
- 1/2 tesked salt
- 1 dash peppar
- 1/2 kopp mjölk
- 1 kopp minskade sura grädde
- 1/2 kopp mild cheddar eller amerikansk ost (strimlad)
- 1/4 kopp fin
- torra brödsmulor
Hur man gör det
- Koka färskskurna bönor tills de är skarpa, eller använd frysta bönor, kokta enligt förpackningsanvisningar. dränera.
- Kock lök och persilja (Om du inte har persilja, torkas 1 tesked) i 2 matskedar smör tills lök är ömt. Blanda i mjöl, citronskal, salt och peppar. Lägg till mjölk; koka tills det är tjockt och bubblat, ständigt rörligt.
- Rör varm blandning i gräddfil och kokta bönor; värma tills såsen bara börjar bubbla.
- Sked i en 1 till 1 1/2-kvarts gryta; strö ost över toppen. Smält kvar 1 msk smör kasta med brödsmulor och strö över ost.
- Broil ca fem inches från köttfärs tills osten smälter och smular brunt, ca 1 till 2 minuter.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 266 |
Totalt fett | 13 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 4 g |
Kolesterol | 33 mg |
Natrium | 265 mg |
kolhydrater | 29 g |
Kostfiber | 7 g |
Protein | 8 g |