Denna garlicky, dragonhöna går bra med grillade potatisar eller grönsakskebabar. Det är enkelt, snabbt och fullt av färska smaker.
Vad du behöver
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor, benfria och hudlösa
- 1/4 kopp / 60 ml
- olivolja
- 1/4 kopp / 60 ml vitt vin
- 1/4 kopp / 60 ml färsk citronsaft
- 1 liten skalot, finhackad
- 1 matsked / 15 ml färskt
- tarragonblad , finhackad
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 tesked / 5 ml havsalt
- 1/2 tesked / 2,5 ml vitpeppar
Hur man gör det
- Placera kyckling i en förslutbar plastpåse (eller grunt glasrätt om det är föredraget). Kombinera resterande ingredienser och häll över kyckling. Tätningssäck och tillåt att marinera i kylskåp i 1 till 2 timmar.
- Förvärm grillen för medelhög värme. Ta bort kyckling från maträtten och kassera marinade. Placera kyckling på en lätt oljad grillställ och koka i 7 minuter per sida eller tills den inre temperaturen på kycklingbröstet (vid tjockaste delen) når 165 grader.
- När du har kokat, ta bort kyckling från värme och servera med dina favoritsidor. Om du använder i sallader, låt kycklingbröst kyla i 10 till 15 minuter och förvara i en lufttät behållare i 3 till 4 dagar efter tillagningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 922 |
| Totalt fett | 56 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 25 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 657 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 89 g |