Dessa skivad lök grillas med en fantastisk balsamisås. Servera dessa upp som de är eller använd dessa lökar i något recept som kräver dem. De komplimangerar verkligen en grillad hamburgare eller biff.
Vad du behöver
- 2 pund (900 g) röda lökar
- 1/2 kopp (120 ml) färsk persilja (hackad)
- 2 msk (30 ml) balsamvinäger
- 1 matsked (15 ml) olivolja
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) färsk rosmarin (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- Dash salt
- Dash peppar
Hur man gör det
1. Värmevinäger, vitlök och rosmarin i en kastrull tills det är varmt. Koka inte. Låt stå 20 minuter.
2. Varm olja i en separat panna.
3. Skiv lökarna i 1/2-tums skivor.
4. Lägg på ett kakan och borra båda sidorna med olja.
5. Stänk salt och peppar över lök.
6. Grilla över medium värme i 4-6 minuter. Låt lökskivor lite rosta.
7. Avlägsna från grillen och separera i ringar. Kasta med ättikblandning och persilja.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 93 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 33 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |