Napa Valley prestigefyllda vin rykte har djupt byggt på baksidan av Cabernet Sauvignon . Med nära 20 000 hektar vingård planterad till Cabernet Sauvignon, Napa varm väder, lång växtsäsong, olika markstrukturer och anmärkningsvärda mikroklimat välkomna Cab-loving vintners och konsumenter lika.
8 Great Napa Vinodlingar för Cabernet Sauvignon
Medan den stora majoriteten av Napas vingårdar kommer att erbjuda minst en Cabin i deras provsmakning, kommer vinentusiaster som besöker Valley vill veta de bästa vingårdarna att besöka för att upptäcka det bästa av Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Denna snabba guide till turné och provsmakning Napas toppkabiner kommer att introducera besökare till namnen och platserna bakom den berömda rödvindruvan. Tänk på det är alltid en bra idé att ringa fram för provsmakning, men många platser tillåter fortfarande inlämningar.
1. Pine Ridge
5X5 Reserve Tasting-paren erbjuder en livlig och upplysande presentation av Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon, fem fastighetsföreningar, som är kompetenta med fem läckra bett. Varje utrustad Cabernet Sauvignon representerar en av Napas utsedda beteckningar: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District och Carneros, vilket ger smakarna en påtaglig känsla av plats och kreativt utbilda palats i processen.
2. Beaulieu Vineyards
Beaulieu Vineyards har lutat kraftigt på historia och modernisering, och har varit en pionjär i Napa-dalens vinproducerande arv i mer än ett sekel. BV Vineyards grundades av Georges de Latour vid sekelskiftet och har ett anmärkningsvärt rykte för att producera Cabernet Sauvignon i världsklass.
Från BV: s första nivå Napa Cab till $ 17 till den avancerade Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon på $ 125, finns det ett brett sortiment av Cab-driven erbjudanden för att behaga gommen och handväskan till de flesta besökare. Rundturer och smaksprövningar spårar gamuten. Från guidade provningar av fyra kabiner till djupa reserv- och fatprovningar och vertikaler som lyfter fram tre äldre årgångar, kommer BV-gästerna säkert att få en glimt av Napa's historia och det långvariga Cabernet Sauvignon-partnerskapet.
3. Cliff Lede Vineyards
Beläget i den utmärkta Stagens Leap District, ligger hjärtat av Napa's Cab land, Cliff Lede Vineyards kring en trifecta av topnotch vin talang. Med gravitationströmsvinverket byggdes 2005, ett högteknologisk bärsorteringssystem, och förmågan att separera saften i jäsningstankar av vingårdsblock (som förresten alla är namngivna efter rocklåtar, tror American Girl , Born to Be Wild och liknande), Cliff Lede tar de bländande detaljerna om vinframställning mycket allvarligt. Känd (och älskad) för sin Cabernet Sauvignon (Poetry är den ritzy, high-end flaggskeppsflaskan) och Stellar Sauvignon Blanc, skapar vingården själv en sizzling atmosfär med rock-roll-teman, underbara Kalifornien avslappnade provsmakningsplatser och fem förstklassiga vinprovning alternativ.
4. Louis M. Martini
Känd för sitt flaggskeppssortiment, Cabernet Sauvignon (från både Napa och Sonoma), har Louis Martisis vinprovningsformat funktionen Cab front och center. "Experience Cabernet" -provningen är enastående, tar gäster från vingårdarna till källarna och klarar av en sida vid sida jämförande Cabernet Sauvignon-provsmakning. Louis Martinis banbrytande ansträngningar med Cabernet kombinerat med ett engagemang för att skapa välgjorda och prisvärda hytter till massorna gör att denna Napa Valley smakar ett måste stoppa för att skapa entusiasm för Valley's noble grape genom praktisk utbildning och smidig smakprovning. .
5. Caymus
Caymus Vineyards producerar två högprofilerade kabiner: "Special Selection" -hytten baserad på en blandning av årets bästa fat och en "Napa Valley" Cabernet som erbjuder en klassisk, välkoncentrerad del av regionens mest anmärkningsvärda druva. Båda vinerna konsekvent vinna hjärtat och dollar av Napa bästa vinentusiaster. Missa inte vin och hantverkare på Caymus, vilket har en generös häll av Special Selection Cab i provsmakningen.
6. Silver Oak
Startade på 1970-talet med ett öga på att producera enastående Napa Valley Cabernet Sauvignon, håller Silver Oak sitt extraordinära Cab-fokus över 40 år senare. Idag visar de premium Cabernet Sauvignon från både Napa Valley och Sonomas Alexander Valley. Det eleganta inflytandet av amerikansk ek spelar en viktig roll i stilen och strukturen hos Silver Oaks vin, eftersom slutliga blandningar är tillverkade före tappningens åldrande.
Silver Oak's Cab rimliga priser och smakprov erbjuds både på Napa Oakville Winery och Sonoma's Geyserville Winery.
7. Chateau Montelena
Historiskt relevant för Napa Valley tidslinje, var Chateau Montelena den vingård som producerade den första platsen Chardonnay som tog den stora vinsten över det bästa av Bourgogne i 1976-smakprovningen . Idag är både Chardonnay och Cabernet Sauvignon stora vinnare på denna enastående fastighet i Napa nordspids av Calistoga. Smakningar varierar från $ 25-50 och har betydande innehåll för både Napa nybörjare och erfarna entusiaster. Chateau Montelena visar två kabiner, en gjord med druvor som kommer från Napa Valley i stort och en tillverkad av alla odlade druvor.
8. Duckhorn Vineyards
Duckhorn Vineyards grundades 1973 och har länge varit fan av Bordeaux druvsorter. Med Merlot och Cabernet Sauvignon som lyser som de ljusaste stjärnorna har det varit ett stort intresse för att använda både i fantastiska blandningsändringar. Till den melodin sprang Duckhorn av en vingård inspirerad och inledningsvis ägnad åt sin bästa Cab-baserade blandning, Paraduxx , 2005. Diskussionen bär idag vingårdens nuvarande mantel för det bästa av blandningen och belyser generösa proportioner av både Cabernet Sauvignon och Merlot till glädje för många Duckhorn fans. Decoy, Duckhorns systermärke, är inriktad på det solide värdet, under $ 20, varje vinfunn. Flera olika nivåer av provsmakningsupplevelser informerar besökare med Duckhorn-portföljen och börjar på $ 30.
Vill du hitta de bästa Napa Valley vingårdsturerna ? Eller nyfiken på gratis provningar i Napa?