Denna grillade hummer är perfekt för alla tillfällen. Om du inte har mycket erfarenhet grilla skaldjur, då blir det lätt receptet för dig.
Vad du behöver
- 6 hummer svansar
- 1/4 kopp / 60 ml
- olivolja eller smält smör
- 1/4 kopp / 60 ml färsk citronsaft
- 1 matsked / 15 ml färsk dill
- 1 tesked / 5 ml salt
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- Klipp hummerhaler i halva längden, exponera köttet. Torka med pappershanddukar
- Kombinera resterande ingredienser i liten blandningskål tills saltet har löst sig. Liberalt borsta blandning på kött sidan av hummer svansar.
- Placera hummer på grillen och koka i 5-7 minuter, beroende på storleken på hummerstalen, kan det behöva laga mat längre.
- Se till att vända en gång under tillagningsprocessen. Hummertappar kommer att utföras när kött når en inre temperatur 140 grader F.
- Ta bort från värme och servera. Förbered en dubbel sats smörblandning och reservera halva för att servera en doppsås för grillad hummer.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 212 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrium | 1,094 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 28 g |