Ett enkelt vegansk recept för en hemlagad pizza deg med majsmjöl, jäst och vatten. Om du har gott om majsmjöl på hand, är det en bra sätt att använda den på en pizza skorpe.
Detta recept kommer att göra 2 stora 18-tums tunnskorpa eller 2 medium 12-tums tjockskorpanspizzor.
Pizza skorpa recept recept med Wheat Foods Council.
Här är mer hemlagade pizza deg recept att prova.
Vad du behöver
- 1/2 kopp varmt (inte varmt!) Vatten
- 1 1/4 matsked aktiv torrjäst
- 1 matskedar socker
- 1/4 kopp majsmjöl
- 2 3/4 till 3 1/4 kopp mjöl, uppdelad
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1 1/2 tsk salt
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 425 F.
- I en medium skål kombineras vatten, jäst, socker, majsmjöl och 1 1/4 kopp mjöl; Blanda noggrant. Låt vila 5 minuter.
- Tillsätt olja, salt och tillräckligt med mjöl för att bilda en boll. Knä, tillsätt mjöl efter behov, ca 3 till 5 minuter eller tills det inte klibbigt.
- Placera degen i en tätbar skål eller plastpåse sprayad med non-stick spray. Låt vila 15 minuter. (Detta kan kylas hela dagen.)
- Coat pannor med matlagningspray. Använd gjutjärnspannor, stekpannor med stekpannor, vanliga pannor eller kakor.
- Dela degen i halva och klappa eller rulla ut för att passa pizza-pannor, bilda en liten kant på degen. Kaka hål i deg och baka i ca 8 minuter. (Degen bör vara men inte brun.) Topp med dina favoritredienser.
- Baka 15 till 20 minuter eller tills skorpan är brunad.
Näringsinformation
Indelad i 8 skivor ger varje del cirka 178 kalorier, 5 gram protein, 35 gram kolhydrater, 1 gram fiber, 2 gram fett (0 g mättad), 0 mg kolesterol, 75 mikrogram folat, 2 milligram järn och 351 milligram natrium.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 45 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |