Detta tonfiskrecept har en blandning av smaker som verkligen komplimangerar varandra. Det är kryddigt, men ändå sött och stötande också. Njut av dina favoritgrillade grönsaker eller med ris.
Vad du behöver
- 6
- tonfisk biffar (sushi grade, ca 1 tum tjock)
- För Baste:
- 1/3 kopp (80 ml) hoisinsås
- 3 msk (45 ml) bourbon
- 2 msk (30 ml) honung
- 2 tsk (10 ml) färsk ingefära (riven)
- 2 tsk (10 ml) limejuice
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tesked (5 ml) chilisås
- 1 tesked (5 ml) salt
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
- För garneringen:
Hur man gör det
1. Kombinera alla såsingredienser i en liten plast- eller glasskål. Avsätta.
2. Förvärm grillen för medelhög värme. Säsongstider med salt och svartpeppar och placera på grillen. Baste tonfisk steker bra med sås, laga i 5 minuter. Vänd biff, basta igen och fortsätt att laga mat i 5 minuter.
3. Avlägsna från värme och servera med hackade gröna lök på toppen.