Det här receptet är en utmärkt rätter för rökt kött eller kan vara ett gott tillägg till soppor och grytor. Sätt squashen i rökaren några timmar innan du är redo att äta.
Vad du behöver
- 3
- ekollon squash (halverad och fröad)
- 1/4 kopp (60 ml) brunt socker
- 1/4 kopp (60 ml) smör
- 3 tsk (45 ml) olivolja
- 1 tesked (5 ml) kanel
- 1 tsk (5 ml) chilipulver
- 1 tsk (5 ml) muskotmjölk
Hur man gör det
1. Applicera olivolja för att klippa sidan av ekollon. Skydda med folie, se till att koka hål för att låta ånga och röka igenom.
2. Förbered rökare. Placera squash på rökstångsnitten nedåt. Rök vid 225 grader F / 100 grader C i 1 1/2 till 2 timmar.
3. När squash är klar, ta bort från rökare och låt sitta. Smälta smör, socker och kryddor i en kastrull. Lägg en sked på varje squashhalva när du är redo att servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 149 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 19 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |