Creamy Vegetarian Miso Gravy Recept

Creamy Vegetarian Miso Gravy Recept. Ett lätt vegetariskt och veganskris recept för din potatismos eller Thanksgiving middag. Detta lätta hemlagade miso-sopprecept är gjord av vegetabilisk buljong, näringsjäst och naturligtvis miso.

Vegetarisk sås har inget djurfett för att lägga till smak, så du måste lägga till extra smak och kryddor, i det här fallet i form av sojasås, näringsjäst och viktigast av detta recept, miso. Men processen med att göra en köttfri sås är mycket likadan att göra sås från djursprutningar: du förtorkar kärningredienserna med mjöl, majsstärkelse (eller i det här receptet båda) och planerar att göra mycket omrörning för att bli av med av några klumpar.

Precis som en vanlig sås, kommer denna vegetariska sås att tjocka något som den står och kyler, så överväga det när man tillsätter extra majsstärkelse eller vätska.

Vad du behöver

• 2 msk miso
• 2 msk vatten
• 2 msk vegan margarin
• 1/4 kopp mjöl
• 3 koppar grönsaksbuljong
• 1 msk sojasås
• 1 msk näringsjäst
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1 tsk majsstärkelse, upplöst i 2 msk vatten eller sojamjölk, efter behov

Hur man gör det

1. Först, kombinera miso och vattnet och vispa dem båda tillsammans tills miso är helt upplöst i vattnet. Tips: Du kan också värma upp vattnet lite först för att påskynda processen, om du vill och är kort i tid.
2. I en stor stekpanna smälta den veganska margarinen över medium-låg värme och vispa i mjölet tills en pasta bildas. Lägg till miso och vattenblandningen, grönsaksbuljan , sojasås, näringsjäst och svartpeppar och rör om att kombinera mycket bra.

1. Låt koka över låg värme tills den är tjock, omrör ofta. Precis som när du gör en icke-vegansk sås måste du göra mycket omrörning för att undvika klumpar som bildas när vätskan blir tjockare.
2. Tillsätt majsstärken (upplöst i vatten först) vid behov, för att göra såsen tjockare än tjockare. Lägg till mer majsstärkelse om det behövs, men glöm inte att din sås tjocknar något som det svalnar - precis som en köttbaserad sås.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	56
Totalt fett	2 g
Mättat fett	1 g
Omättat fett	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	497 mg
kolhydrater	7 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)