Gör en läcker Foyot sås med detta recept

Foyot sås Recept

Foyotsåsen är en variation på den klassiska Béarnaise-såsen, som görs genom att tillsätta köttglas ( glace de viande ), en koncentrerad minskning av brunt lager, till basen Béarnaise. Detta ger såsen en djup, köttig smak som kompletterar Béarnaise-smaken.

Liksom Béarnaise serveras Foyotsås med grillad biff , men du kan servera den med allt grillat, till och med fisk eller grönsaker.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en liten kastrull värms köttglaset kortvarigt över låg värme tills det smälter.
  2. Rör köttglaset i 1 pint Béarnaise sås. Servera genast.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 27
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 337 mg
kolhydrater 7 g
Kostfiber 0 g
Protein 0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)