Foyot sås Recept
Foyotsåsen är en variation på den klassiska Béarnaise-såsen, som görs genom att tillsätta köttglas ( glace de viande ), en koncentrerad minskning av brunt lager, till basen Béarnaise. Detta ger såsen en djup, köttig smak som kompletterar Béarnaise-smaken.
Liksom Béarnaise serveras Foyotsås med grillad biff , men du kan servera den med allt grillat, till och med fisk eller grönsaker.
Vad du behöver
- 1 pint
- Béarnaise sås
- 2 msk
- köttglasyr
Hur man gör det
- I en liten kastrull värms köttglaset kortvarigt över låg värme tills det smälter.
- Rör köttglaset i 1 pint Béarnaise sås. Servera genast.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 27 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 337 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |