En fantastisk biff marinade som innehåller de ljusa smakerna av ananasjuice, rom och ingefära. Denna marinaden är ett bra sätt att göra en dålig kvalitet biff till en bra biff och en bra biff i en bra biff.
Vad du behöver
- 1/2 kopp ananasjuice
- 1/3 kopp rum
- 1/4 kopp
- Soja sås
- 1 till 2 smågröna lökar (finhackad)
- 2 msk brunt socker
- 1 matsked ingefära (riven)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/2 tsk
- röd paprika flingor (krossad)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en medium, icke-metallskål.
- Kasta för att kombinera och låt stå i 15 minuter.
- Lägg till biffar till en zip-påse.
- Häll marinade över biffar, tätningspåse och låt marinera kött i 3 till 4 timmar (men inte mer), i kylskåpet.
- Om du jobbar med en större köttbit, dubbla receptet och marinera i 6-8 timmar.
- Jag rekommenderar att du gör denna marinaden 1 dag i förväg och förvarar i kylskåp tills den är klar att användas. Detta ger syror, kryddor och socker den tid som behövs för att verkligen kombinera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 596 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 783 mg |
| kolhydrater | 95 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 16 g |