Har du barndomsminnen av tonfiskgryta? De flesta Baby Boomers serverades i en 60-talsspannmål med tonfisk i tonfisk. Denna enkla gammaldags tonfiskgryta får sitt namn från chow mein nudlarna som ger kroppen till skålen och sprinklas också överst för att ge crunch.
Lök och selleri är grönsakerna i grytan, och det finns inga andra specifikt asiatiska ingredienser eller smaker. Vissa mammor skulle inkludera burk för burk för burk för mer crunch och kinesiskt inflytande. En vanlig variation var att använda potatischips istället för chow mein nudlarna. Naturligtvis skulle det inte kallas chopstick tonfisk gryta. Men antingen valet kommer att ge crunchen på toppen för konsistens.
Du kan njuta av detta som en enkel komfortmatskväll serveras med en grön sallad. Eller tänk på att ta det som en 60-talets återställningsrätt till ett potluck.
Vad du behöver
- 1 kan (10 1/2 ounces) kondenserad grädde med svamp soppa
- 1/4 kopp vatten
- 2 koppar chow mein nudlar, uppdelad
- 1/4 kopp hackad lök
- Dash of pepper
- 1 burk (6 1/2 till 7 ounces) tonfisk (dränerad och flakad)
- 1 kopp skivad selleri
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F. Smörj en 8-tums bakverk.
- I en stor skål kombineras soppan och vattnet.
- Tillsätt 1 kopp chow mein nudlar, finhackad lök, peppar, tonfisk och selleri; kasta lätt.
- Vrid blandningen i den färdiga bakfatet. Stänk resterande 1 kopp chow mein nudlar över toppen.
- Baka i 30 minuter och servera varmt.
Fler recept och tips
Gryta kan återkylas och återuppvärmas i mikrovågsugnen eller i ugnen.
Nudlarna på toppen blir lite fuktiga, så du kanske vill lägga till några färska nudlar om du vill ha sin skarpa när du värmer den. Du kan också frysa delar för att spara till framtida snabbmat, med samma försiktighet om toppningen blir fuktig när du uppvärmer den senare.
Om du gillar det här retroreceptet kanske du vill ge ett par andra ett försök. Crock pot kylling chow mein kanske inte är som den autentiska kinesiska maträtten men har mer av kärnan i chow mein med en mängd grönsaker, bönspirer, vattenkastanjer, ingefära och sojasås. Ett annat klassiskt recept som du kanske kommer ihåg från 60-talet, som innehåller tonfisk, kondenserad soppa och chow mein nudlar är krämig tonfisk a la king . Servera denna rika maträtt över toastspetsar, kex eller konditorivaror.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 424 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 340 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 17 g |