Enkel Frisk Berry med Grand Marnier sås Recept

Denna färska blandad bärsås såld kunde inte bli enklare! Med bara tre ingredienser kan du piska upp en sats mångsidig, söt sås med en spark på mindre än 10 minuter. Kanske är vår favorit del av denna söta bärsås stänk av Grand Marnier , som är vår favorit franska cognaclikör. Grand Marnier är känd för sin tydliga blandning av konjakbrandy och essens av bitter apelsin och ger en härlig komplexitet till denna dessertsås.

Bättre än, du kan piska upp såsen med någon blandning av dina favoritbär från blåbär till jordgubbar till hallon eller någon blandning av de tre. Detta recept gör en sås som är både slät och texturerad, med riktiga bitar av färska bär. För en riktigt god efterrätt, servera den på ostkaka, kortkaka, glass eller någon maträtt som är värd en söt sås med en spark.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg 1 pint blandade bär i en medium skål. Med en konditorivaror, gaffel eller potatismasker bär mash grovt.
  2. Puré kvarvarande bär med 4 matskedar socker i en matprocessor utrustad med ett stålblad.
  3. Blanda puréerade bär med mosade bär tillsammans med apelsinlikör.
  4. Smak och justera smak, tillsätt mer socker om det behövs.
  5. Låt berrysås stå vid rumstemperatur för att tillåta smaker att blanda, minst 30 minuter före servering. Såsen kan också beredas före, täckas och kylas i upp till 4 timmar före servering.


Använd som toppning för efterrätter som ostkaka, kortkaka, glass eller vid brunch hällt över våfflor eller pannkakor. Denna sås kan användas varhelst din fantasi tar dig.

* Cooks Anteckningar:


Recept Källa: Perfekt Recept av Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reprinted with permission.

Som chefredaktör för Cooks Illustrated gjorde Pam Anderson ett namn för sig själv i livsmedelsvärlden. Hon har sedan författat sju kockböcker, inklusive The Perfect Recipe , en kokbok dedikerad till den vardagliga hemkocken. Kokboken har över 150 recept med dussintals steg-för-steg-illustrationer och massor av användbara tips.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 119
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
kolhydrater 27 g
Kostfiber 2 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)