Cajun-Style Fotbollsmat

Nästan lika viktigt som att titta på spelen är ursäkta att äta - mellanmålmat, skräpmat, god mat och ... väl ... favoritmat som kan avnjutas utan att använda en kniv och gaffel och tar våra ögon borta från spelet.

Här finns länkar till flera recept för perfekt fotbollsmat, allt från rostade och salta munchies till fyllning av måltider.

• 01 av 04

  muffaletta

  Muffaletta är en favorit för både Cajuns och deras kreolska stad kusiner. Jag leder alltid till Central Grocery i New Orleans så fort jag kommer in i stan och köper en muffaletta. (Tja, ibland går jag tvärs över gatan till Café du Monde först för kaffe och en beignet ... det är alltid ett svårt beslut var du ska börja festa i den underbara staden.) Min farbror Adolphe satte sin egen frimärke på denna smörgås , som han gjorde på allt, och använde fläsk från vår Cajun gård istället för den traditionella lunch kött.

• 02 av 04

  Stekt kycklingben

  Brödet kött av en kyckling används ofta för kyckling pajer och andra kyckling rätter som kyckling sallad, lämnar benen för stekning, tar på picknick under bra väder och för att titta på fotbollsspel. Inga redskap behövs och benen erbjuder mycket kött i en kompakt liten cylinder, lätt att packa eller äta utan att titta bort från spelet på tv.

• 03 av 04

  Spicy Hot Buttered Pecannons

  Min Cajun-familj hade en pecannodling, och skördtid var alltid speciell. Vi skulle sitta runt köksbordet i timmar, beskjuta muttrarna.

• 04 av 04

  Grillad räkor

  Denna räkor har ingen grillsås eller grillas. Men det är namnet på den traditionella maträtten. Den är laddad med smör och kryddor, och bara gjord för att doppa mycket bröd i!