Prova detta rika chokladchaudrecept, även känt som fransk varm choklad , för en över-the-top-behandling. I århundraden har choklad påstås att ha stora hälsofördelar - det ökar cirkulationen, förbättrar libido, ger energi och har använts som en tonic för smittsamma sjukdomar och matsmältningssjukdomar.
År 1643 tog prinsessa Maria Theresa i Spanien en chokladgåva till Frankrike, en royal chocolate maker anställdes och choklad har varit en raseri sedan dess.
Kockens anteckning: För en annan smak, använd hackad bittersöt eller vit choklad . Kom ihåg att välja en premium choklad för bästa chokladchaud.
Vad du behöver
- 6 uns choklad (semisweet, hackad)
- 1/4 kopp vatten (hett)
- 3 matskedar vatten (hett)
- 3 koppar mjölk (hett)
- Socker att smaka
- Garnera: vispad grädde, chokladkrullar
Hur man gör det
- Använd en dubbelkokare eller en värmesäker glasskål över simmerande vatten, smälta den hackade choklad i ¼ kopp vatten.
- Rör i 3 matskedar varmvatten och mjölk tills chokladblandningen är jämn.
- Häll het choklad i koppar och tillsätt socker efter önskemål.
- Garnera varje kopp med en sked av vispad grädde och några chokladkrullar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 488 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 117 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 12 g |