Detta eleganta och vackra huvudrätträttreceptet på Ham Filo Roll är perfekt för påskbrunch eller någon speciell brunch. Dessutom är det ett underbart sätt att använda resterna. Om du har kvar påskägg, högg dem och lägg dem ihop med skinkan.
Vad du behöver
- 2 msk. olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 kopp basmati ris, okokt
- 2 koppar kycklingbuljong
- 1 kopp kubad kokt skinka
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 kopp frysta baby ärtor, tina eller hackad kvarvarande asparges
- 1/3 kopp smör smält
- 12 (9 "x 14") ark frysta
- filo deg , tinas
- 1 1/2 koppar Havarti-ost, strimlad (uppdelad)
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Koka lök och vitlök i olivolja tills det är ömt. Tillsätt ris och rör om till beläggning. Tillsätt kycklingbuljongen, kåpan och simma i 15-20 minuter tills riset är ömt. Rör om i skinka, gräddfil, 1/2 kopp ost och sparris eller ärter. Avsätta.
2. Placera ett filoark på ett kakan och borsta med smör. Lag fem mer filo över det första arket, borsta varje med smör.
Sprid hälften av ris- och skinkblandningen över en tredjedel av den staplade filoten på 14-sidan och lämna en 1 tums gräns på tre sidor. Täck med halva resterande ost.
3. Börja med att rulla upp filo, börjar med den långa änden. Du kan bara rulla degen över en och en halv gånger; det är okej. Använd två spatlar, lägg på ett RIMMED-kakan (smöret smälter och gör en röra i ugnen om du inte använt ett rimmat ark). Pensla med smör och skär några slitsar i filo-rullen. Upprepa med återstående filo, smör och fyllning för att göra två rullar.
4. Vid denna tidpunkt kan du täcka rullarna tätt med plastfolie och kyla upp till 8 timmar. Tillsätt ytterligare 8-13 minuter till bakningstiden om rullarna bakas direkt från kylskåpet.
5. Baka i 25 till 35 minuter tills rullarna är bruna och skarpa. Låt det stå i 10 minuter innan du skär varje rulle i tredjedelar för servering. Fyllningen är varm!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 553 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 629 mg |
| kolhydrater | 53 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 16 g |