Handla för de bästa knivarna och besticket på marknaden idag
Till skillnad från många av de prylar som finns i dagens kök är knivar avgörande. Medan det inte finns någon helt perfekt kniv - en kniv behöver passa kockens hand med rätt hävstång, balans och grepp - det finns några standouts som är bra för de flesta. Och det finns några typer av knivar som varje kök behöver. Då måste du fatta beslut om att köpa varje kniv en efter en, eller välja en knivsats.
Även om det är generellt smartare att köpa dina knivar individuellt, finns det några gånger när man väljer ett bestick som är meningsfullt. Om du startar ett nytt kök, uppgraderar mycket slitna bestick på en gång eller slår ett fritidshus, kan en uppsättning vara meningsfull.
Om du köper knivar en åt gången och du älskar en kniv som du redan äger, är det vettigt att titta på det märket för din nästa kniv. Men låt inte det hindra dig från att kolla olika märken och jämföra funktioner. Och kom ihåg att alla knivar måste skärpa från tid till annan, och ska alltid handtvättas för att hålla kniven i gott skick.
Bästa Kniv Sats: Calphalon 20-Piece Samtida Självhäftande Bestick
Om du köper en knivsats, leta efter en som har allt du kan behöva. Denna uppsättning innehåller en 4 1/2 tums paringkniv, en 5-tums boningkniv, en 5-tums santokukniv, en 5 1/2-tums tomat och bagelkniv, en 6-tums verktygskniv, en 6-tums gaffel, en 7-tums santoku-kniv, en 8-tums kockkniv, en 8-tums skivkniv, en 8-tums brödkniv, åtta stek knivar, köksskjuv och ett mörkt träknivblock.
Denna uppsättning har en funktion som skiljer sig från de flesta andra. Knivblocket har integrerade spärrhakar i valda spår, så knivarna får lite skärpa varje gång du sätter in dem eller tar bort dem från blocket. Knivarna är också märkta så att du kan se vilken kniv du tar innan du tar bort den från blocket.
Stekknivarna är gjorda av stämplat asiatiskt stål, de andra knivarna är gjorda av smidd tyskt stål.
Detta är en av de större knivsätten som finns, med varje kniv du kanske behöver. Men om du vet att du inte kommer att använda alla dessa, finns det mindre uppsättningar också, och till en lägre prispunkt.
Fortfarande kan du inte bestämma vad du vill ha? Vår runda upp de bästa knivsatserna kan hjälpa dig att hitta vad du letar efter.
Bästa Budget Kniv Set: Chicago Bestick Fusion Smidd 18-Piece Knife Block Set
Denna uppsättning har högkvalitativa kolstålsknivar till ett budgetpris. Den innehåller en 3 1/4 tums paringkniv, en 3-tums peeler, en 5-tums verktygskniv, en 7 3/4-tums kockkniv och en 8-tums skivkniv, en 7 3/4 tum bröd kniv, en 5-tums partoku, en 7-tums santoku, åtta stekknivar, ett skärpstål och ett träknivblock.
Rostfritt stål med hög kolv motstår fläckar och är lätt att skärpa, och knivarna har greppfria svart polyhandtag. Dessa knivar är gjorda i Kina.
Bästa Kockens Kniv: Victorinox Fibrox 8-tums Rak Edge Kockens Kniv
En kockkniv är ett mångsidigt verktyg som är ett måste i varje kök. Den används för att hugga, krossa och dicing. Om du inte har en skivkniv kan du använda detta för att skära din grillat stek, och det breda bladet gör det perfekt för att krossa vitlök innan du krossar.
Denna kniv är gjord i Schweiz av samma företag som tillverkar schweiziska arméknivar. De använder en speciell tempereringsprocess som gör det enkelt att skärpa bladet vid behov. Den har ett rostfritt stålblad med hög koldioxid, som är lasertestad för att garantera den bästa framkanten. Handtaget är patenterat och har ett texturerat, slitstarkt grepp och en ergonomisk design.
Till skillnad från dyrare knivar har detta inte en full tang (vilket betyder att handtaget är i två delar runt knivbladet, som sträcker sig in i handtaget), men det är fortfarande välbalanserat och lätt att hålla.
Bästa paringskniv: OXO Good Grips Pro 3.5 "Paring Knife
En paringkniv är ett kök viktigt, och den här från OXO erbjuder bra prestanda till ett överkomligt pris. Den har ett helt smidd blad, förstärkare och tång i tyskt rostfritt stål med hög koldioxid, vilket ger bra kanthållning, så du behöver inte sharpen så ofta.
Kniven har utmärkt balans och ett konturerat handtag för stor kontroll samtidigt som man utför små uppgifter som att peeling, skivning eller hugga små mängder mat. Den krökta förstärkaren ger stöd för tummen och pekfingret för ett ordentligt grepp som är både bekvämt och effektivt, och handtaget har ett slitstarkt grepp så att du känner dig säker när du använder den. Kniven ska tvättas för hand.
Bästa Bread Knife: Wusthof Gourmet 8-tums Serrated Bread Knife
Medan en brödkniv inte är nödvändig för varje kök, om du bager ditt eget bröd eller köper osläckt bröd från ett lokalt bageri, känner du frustrationen att försöka skära genom en ny loaf som har en skarp eller snygg skorpa och en mjuk inredning. En brödkniv är utformad för att göra exakt det, vilket ger dig perfekta skivor och en loaf som inte krossas i processen.
Denna 8-tums kniv, gjord i Tyskland, är en bra längd för skivning genom de flesta storlekarna av brödlök, och serrationerna griper och skär igenom tuffa skorskor lätt, allt medan de mjuka mjuka insidan av brödet behandlas försiktigt. Det syntetiska handtaget ger bra grepp och balans. Förutom att använda den för bröd fungerar den här kniven också bra för skivning av kakor i lager, men du kanske vill ha en 10-tums räfflad kniv om du använder den ofta för 8-tums runda kakor.
Bästa biffknivar: Messermeister Avanta 4-styck finkant biffknivsats
Det är bra att ha en uppsättning stek knivar som ser bra ut och fungerar bra. Dessa har 5 "blad som har en uppblåst boningspets som hjälper till att skilja mellan köttet och benet medan det cambered långa bladet hjälper till att skära genom köttet.
Konstruerad av tyskt rostfritt stål med hög koldioxid vilket ger den en skarp kant som varar länge, vilket gör dem till en grundstöd i ditt hem i många år framöver. De är gjorda i Kina vilket hjälper dig att få ett överkomligt pris som gör dem till ett bra alternativ för daglig användning.
Dessutom har varumärket en livstids garanti från tillverkningsfel, så om du har några problem kommer de att erbjuda dig en återbetalning.
Ta en titt på andra produktrecensioner och handla för de bästa biffknivarna som finns tillgängliga online.
Bäst keramiska knivar: Vremi 10-bitars färgstark knivsats
Att köpa en uppsättning knivar kan vara en börda på din plånbok - det är då keramiska knivar kan vara ett smart alternativ för din kollegie sovsal, andra hem eller din huvudsakliga bostad. Keramiska knivar får jobbet effektivt och ofta i en stark hued stil.
Denna uppsättning kommer med fem knivar och fem mantlar så att du kan resa med dessa om du planerar att laga mat på semester. Medan priset är lågt, offrar det inte prestanda. Dessa knivar gör ett stellarjobb på att hugga, dicing och skivar dig till måltiden. Med 90% 5-stjärniga recensioner vet du att det här är en säker satsning.
Läs mer recensioner av de bästa keramiska knivarna som finns att köpa online.
Best Boning Knife: Mercer Culinary Millennia 6-tums krökt boning kniv
Medan en boningkniv kanske inte är den mest använda typen av kniv, är det precis det verktyg du behöver när du lägger ut kött. Skär upp din egen kyckling och spara pengar över förskurna bitar, och den här kniven kommer att betala för sig själv. Tillverkad av japansk kolvstål, har detta en rakhyvelskärpa och är lätt att räkna om samtidigt som den även motstår rost och korrosion.
Det ergonomiskt utformade handtaget är tillverkat av Santoprene för komfort och polypropen för hållbarhet och har ett färgstarkt inslag i sju olika färger. Texturerade fingerpunkter förbättrar ditt grepp och fingerskyddet håller dig trygg när du skär.