Denna skillet okra receptet är snyggt kryddat med currypulver och en dash cayenne pepper.
Vad du behöver
- 1 pund okra, tvättas, trimmas, skärs i 1/2-tums tjocka skivor
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 medium tomat, tärningar, valfritt
- 1 stor lök, kvartad och skivad
- dash cayenne peppar, eller mer att smaka
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1/4 tsk mild currypulver, eller smaka på
- salt och peppar, efter smak
Hur man gör det
- Värm oljan i en stor tung non-stick eller välskött stekpanna. tillsätt okra och rör-stek i 10 minuter, vrid ofta för att hålla sig kvar.
- När okraen är lättbrunad, lägg till resterande ingredienser.
- Fortsätt tillagning i 3 minuter längre, eller tills lök är ömt.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 79 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 57 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |