Denna crock pot korv gryta är gjord med italiensk korv, potatis, vitlök och lök, tomater och kryddor. Bell peppers och oregano ger gryta italiensk smak.
Vad du behöver
- 3 medelstora potatis, skalade, kubad
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1 till 1 1/2 pund italienska korv (eller chorizo)
- 1 stor vitlöksklyfta (malet)
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 (15 ounces) burk
- stuvade tomater
- 2 koppar kycklinglager
- 1 (6 ounce) burk
- tomatpuré
- 1 1/2 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk salt eller smak
- 1/4 tesked peppar
- 2 medium paprika (röd eller grön, utsäde, hackad)
Hur man gör det
- Lätt smörj eller spray långkokare placera potatis i botten av potten.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme.
- Lägg till korvlänkar och bruna. Slice länkar i 1-tums bitar och överför till långsam spis.
- Tillsätt vitlök och lök.
- I en separat skål, kombinera stewed tomater, kycklingbuljong, tomatpasta, oregano, salt och peppar; rör om för att blanda.
- Häll blandningen över korven i crockpotten.
- Täck och koka på låg inställning 8 till 10 timmar tills potatis är ömt.
- Tillsätt paprika ca 1 timme före servering.
- Servera som, med crusty bröd eller med ris.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 481 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 17 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 1,166 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 24 g |