Cake Batter Chokladbark kunde inte vara enklare eller mer utsökt. En enkel vit och mörk chokladbark är smaksatt som tårtslag och dekorerad med färgstarka sprinkler. Jag gillar kontrast i det tunna, mörka chokladskiktet under det vita chokladkaka-skiktet, men du kan släppa ut det eller göra det tjockare för din smak.
Vad du behöver
- 1 kopp mörk choklad (hackad eller chokladflis)
- 1,5 koppar vit choklad (hackad eller vit chokladflis)
- 2 msk torrgul kakablandning
- Garnera: ströer
Hur man gör det
1. Förbered ett bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie eller vaxat papper.
2. Placera den hackade mörka choklad- eller chokladflisen i en skål och mikrovågsugn tills den smälts och rör om efter 30 sekunder för att förhindra överhettning.
3. När choklad smält och slät, häll den på det färdiga bakplåten och släta det i ett tunt, jämnt lager, mindre än 1/4 tum tjockt. Kyl brickan för att ställa in choklad medan du förbereder det vita chokladskiktet.
4. Smält den vita choklad i mikrovågsugnen på samma sätt som du smälte den mörka chokladen, rör om ofta så det inte överhettas. När smält och smidig, tillsätt den torra kakan blanda och vispa eller rör om tills blandningen är helt införlivad och det finns inga klumpar i chokladet. Smaka på chokladet och lägg till lite mer kakablandning om du vill ha en starkare smak. Låt den vita choklad svalna tills den bara är knappt varm.
5. När det mörka chokladskiktet är inställt och det vita chokladskiktet har svalnat, häll den vita choklad över den mörka choklad och sprida den i ett jämnt lager. Scatter sprinklar över toppen och trycker dem försiktigt för att hålla dem vid den vita choklad.
6. Kyl brickan tills barken är helt inställd, minst 20 minuter. När du har ställt in, skär den i små rutor eller brut den i bitar för hand.
7. Förvara Cake Batter Chokladbark i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två veckor.