Creamy Succotash Med Lök Och Bell Pepper

Succotash är mycket mer populärt i söder trots att ordet kommer från ett nordligt indianskt (Narragansett) ord för en gryta.

Denna lima böna och majssuksotash är en krämig blandning av grönsaker. Smaksätt med malet vitlök, hackad lök och paprika.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Koka de frusna limabönorna enligt förpackningsanvisningarna.
  2. Under tiden smälter 2 matskedar smör i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt löken och koka, omrör, tills det är genomskinligt.
  3. Minska värmen till medium-låg och tillsätt vitlök och paprika. Fortsätt tillagning i 2 till 3 minuter, omröring ofta.
  4. Om du använder fräsch majs skar du kärnorna av skarvar med en skarp kniv. Med knivens baksida, skrapa vätska från knölar. Tillsätt majs med vätska till limabönor. Om du använder frusen majs, lägg den till limabönorna.
  1. Tillsätt den kokta löken, vitlök och paprika.
  2. Simmera blandningen i 5 till 10 minuter. Tillsätt grädde, resterande matsked smör, salt och peppar efter smak. Värm igenom.

variationer

Lägg 1/2 kopp tärnad tomater till succotash tillsammans med lök, vitlök och paprika.

Du kanske också gillar

Enkel Creamy Succotash med färska Lima Bönor och Corn

Färsk Succotash Med Okra, Lima Bönor Och Corn

Baby Lima bönor i grädde

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 714
Totalt fett 19 g
Mättat fett 12 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 53 mg
Natrium 65 mg
kolhydrater 132 g
Kostfiber 10 g
Protein 13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)